Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-23

HRXBe_6yFDs

Мы часто используем свеклу при приготовлении множества блюд. Это – замечательно! Ведь овощ не только вкусный и доступный, но и очень полезный – множество биофлавоноидов, минералов, витаминов. Овощ благотворно влияет на работу сердца, желудочно-кишечного тракта, является источников фолиевой кислоты, понижает уровень холестерина, очищает кровь, способствует похудению и много-много других полезнейших свойств. Чего только не готовят со свеклой: пироги, закуски, борщи, икру, рагу, котлетки, и, конечно, же салаты!

Ну как, например, можно представить винегрет или селедку «под шубой» без свеклы? Но сегодня я предлагаю вам приготовить полезный вариант и при этом потрясающе вкусный — салат со свеклой, сыром и грецкими орехами. Сплошная польза и наслаждение одновременно!

Вам понадобится:

  • 4-5 зубчиков – чеснока
  • 200 г – сыра твердых сортов
  • 60 г – измельченных или целых грецких орехов
  • 3 шт. – свеклы небольшого размера
  • 60 г — чернослива или изюма
  • 2 шт. – средней моркови
  • по вкусу – майонез

Как приготовить:

  • Очищаем морковку и натираем ее в сыром виде на мелкой терке.
  • Отвариваем до готовности свеклу, очищаем от кожицы, также натираем мелко.
  • Чернослив или изюм замачиваем на 10 минут в горячей воде, воду сливаем.
  • Затем натираем сыр, его можно натереть и крупно, и мелко – выбирайте, как вам больше нравится.
  • Чеснок измельчаем, воспользовавшись чеснокодавкой.
  • Начинаем выкладывать ингредиенты слоями, каждый раз перемазывая майонезом.
  • Сначала выкладываем изюм (чернослив), смешанный с морковкой.
  • Затем идет слой сыра, смешанного с чесноком.
  • Последним выкладываем свекольно-ореховый слой.
  • Смазываем майонезом, ставим для пропитки на 2 часа в холодильник.

Салат получается восхитительным! Я готовлю его очень часто, в моей семье он надежно прописался, как один из самых «любимых». Уверена, что и вам понравится вкус этого полезного блюда!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031