Мы часто используем свеклу при приготовлении множества блюд. Это – замечательно! Ведь овощ не только вкусный и доступный, но и очень полезный – множество биофлавоноидов, минералов, витаминов. Овощ благотворно влияет на работу сердца, желудочно-кишечного тракта, является источников фолиевой кислоты, понижает уровень холестерина, очищает кровь, способствует похудению и много-много других полезнейших свойств. Чего только не готовят со свеклой: пироги, закуски, борщи, икру, рагу, котлетки, и, конечно, же салаты!
Ну как, например, можно представить винегрет или селедку «под шубой» без свеклы? Но сегодня я предлагаю вам приготовить полезный вариант и при этом потрясающе вкусный — салат со свеклой, сыром и грецкими орехами. Сплошная польза и наслаждение одновременно!
Вам понадобится:
- 4-5 зубчиков – чеснока
- 200 г – сыра твердых сортов
- 60 г – измельченных или целых грецких орехов
- 3 шт. – свеклы небольшого размера
- 60 г — чернослива или изюма
- 2 шт. – средней моркови
- по вкусу – майонез
Как приготовить:
- Очищаем морковку и натираем ее в сыром виде на мелкой терке.
- Отвариваем до готовности свеклу, очищаем от кожицы, также натираем мелко.
- Чернослив или изюм замачиваем на 10 минут в горячей воде, воду сливаем.
- Затем натираем сыр, его можно натереть и крупно, и мелко – выбирайте, как вам больше нравится.
- Чеснок измельчаем, воспользовавшись чеснокодавкой.
- Начинаем выкладывать ингредиенты слоями, каждый раз перемазывая майонезом.
- Сначала выкладываем изюм (чернослив), смешанный с морковкой.
- Затем идет слой сыра, смешанного с чесноком.
- Последним выкладываем свекольно-ореховый слой.
- Смазываем майонезом, ставим для пропитки на 2 часа в холодильник.
Салат получается восхитительным! Я готовлю его очень часто, в моей семье он надежно прописался, как один из самых «любимых». Уверена, что и вам понравится вкус этого полезного блюда!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Зразы – это своего рода лепешки: из мяса, овощей или фарша. Немного напоминают небольшие котлетки, но имеют начинку. Начинки отличаются ... | |
Летний салат с сыром, огурцами, мятой – освежающий вкус лета! Летом нам, как никогда, хочется готовить особенные, витаминные блюда. В буквально смысле мы стремимся преобразить весь свой рацион в особенный, ... | |
Эти кексы восхитят вас не только изумительно вкусным ванильным тестом, но и вкусной сладко-кислой начинкой. По вкусу напоминают что-то среднее ... |