Блины-сумочки.
Блины-сумочки с начинкой
Идею блины-сумочки подсмотрела в одном ресторане и там их впервые попробовала. Действительно вкусно. Внутри была начинка курочка и грибы. Я решила не много изменить начинку:), сделав ее с грибами, куриным мясом (предварительно потушив их), сыр твердый порезанный кубиками (на одну сумочку 2-3 кубика).
Тесто для блинов делаю так:
- 1 стакан молока,
- 1 стакан воды,
- 4 яйца,
- 2 столовые ложки сахара,
- 4 ст.ложки муки,
- 4 ст. ложки крахмала,
- 2 -3 ст. ложки масла растительного,
- щепотка соли. Почти как для блинов на молоке, рецепт здесь>>>
Из теста выпекаем на сковородке блинчики, затем начиняем их понравившейся начинкой, а можно сделать и разные начинки и сворачиваем их сумочками, обвязав сыром-косичкой, а потом ставим в микроволновую печь на пару минут.
Ещё, для блинов-сумочек, я делаю начинку из курочки и грибов так:
сыр тру на терке и посыпаю им сверху сумки, снова в микроволновку на пару минут.
Моя оценка блинам – 10 баллов ( из Десяти).
Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Приятного аппетита!
| Похожие статьи | |
 | А теперь готовим блинчики гречневые на дрожжах. Возьмите 30 г дрожжей, 2 ч. ложки сахара ... |
 | На ужин у нас вкусные оладушки банановые. Идею мне подала наша постоянная читательница alisa, ... |
 | Очень люблю блинчики с начинкой и особенно с начинкой из яйца и зеленого лука. ... |
Выглядят потрясающе!
Это, кстати, хорошая идея для праздничного стола или на праздник для детей :)
Только интересно, почему на тесто идет аж 4 яйца и 4 (!) ложки сахара? Блинчики ведь с курицей и грибами — может лучше вообще без сахара делать?
А чем вы сии сумочки перевязываете? так и не смогла разобрать на фото :))))
Тесто должно быть сладковатым… в сочетании с курицей и грибами получается шикарный ансамбль… попробуйте… хотя, дело вкуса… Если взять обычные блинчики, то я добавляю и соль, и сахар из расчета 1*2. А завязаны они сыр-косичка, в рецепте это указано:)
На Масленицу проводили конкурс блинов. У нас такие были призеры. Но завязаны зеленью лука. Плохо держит. А вот сыр, наверное, прочнее.
Выглядит, действительно, смачно!
Хорошо, сейчас на улице жара, и аппетита нет в принципе. Поэтому могу расслабиться и получать эстетическое удовольствие от красивой картинки.
Оригинально и выглядит аппетитно. Главное, что и веревочку можно съесть.
Помню тоже такие ела в ресторане, очень понравилось.
Какие симпатичные блины-сумочки :). Очень оригинально!
Очень красиво и вкусно, я завязывала пером зеленого лука! :)
Шикарные сумочки! Обалденная идея для сервировки