Многие наверняка пробовали Пожарские котлеты или слышали их название. История рецепта удивительна. Николай 1 был заядлым охотником, но при этом не приветствовал нововведений в кулинарии и отдавал предпочтение традиционным блюдам. Но именно благодаря ему появились вкуснейшие котлеты! Однажды Николай 1 решил перекусить у знатного вельможи, проживающего в Торжке. Меню утверждали заранее, в него включили рубленные […]
Закуску мы обычно готовим к праздничному столу, поэтому стараемся сделать ее не только вкусной, но и красивой, оригинальной. Предлагаю вам заменить обычные, приевшиеся всем канапе и бутерброды на вот такие «Пенечки» из багета с начинкой. Закуска выгладит ярко, необычно и при этом получается восхитительной. Готовить «пенечки» можно и с любыми другими начинками на ваше усмотрение. […]
Гуляш можно готовить различными способами. Но, если вы, как и я предпочитаете диетические блюда, то приготовьте этот вкусный гуляш из курицы. У такого блюда получается очень нежное мясо, дополненное ароматами специй и овощей. Отличное дополнение к любым гарнирам!
Интересный факт, но практически все напитки старорусской кухни не имеют аналогов ни в каких других национальных кухнях мира. Они невероятно многогранны и разнообразны, чего только стоит русский квас! С давних времен квас использовали в качестве застольного блюда, напитком запивали дичь, мясные блюда, десерты. Летом напиток приятно освежал и бодрил. Давайте приготовим одну из разновидностей вкусного […]
Мы обычно готовим котлеты по классическому рецепту. Но блюдо можно сделать во сто крат более восхитительным, если дополнить его начинкой. Предлагаю вам попробовать котлеты с сырной начинкой. Это настолько вкусно, что описать невозможно! Надо готовить и наслаждаться!
Вы когда-нибудь пробовали приготовить необычные блинчики сырные с зеленью? Почему они необычные? Такие блинчики получаются невероятно нежными и потрясающе ароматными! Приготовив их, вы несказанно всех удивите!
В старорусской кухне особенное место отводилось кашам. Они были настолько популярными, что их рецептом можно было не счесть! Каши занимали второе почетное место после популярных русских щей и называли их очень ласково «кашицы». Кашицы готовили на праздничный стол и даже к царскому пиру. И только позже блюдо стали считать «крестьянским». Давайте приготовим сегодня кашицу сладкую […]
Идеальный супчик в пост, который восхитит вас ароматом! Идеальное блюдо к повседневному столу, которое получается очень сытным и сказочно вкусным. Это — гречневый суп с клецками из картофеля и шампиньонами. Ведь в таком супе невероятно нежные картофельные клецки, полезная гречка и ароматные грибочки. Приготовление при этом очень простое. Итак, приступаем!
Этот салат восхитит вас сказочной красочностью и невероятным вкусом! Все гости придут в неописуемый восторг. Ведь «Розовый» салат с курицей, крабовыми палочками, овощами – это феерия вкуса и внешнего вида!
Вкусный суп рассольник на солено-кислой огуречной основе, готовили в русской кухне довольно давно. Первые упоминания о нем датируются, правда, в Х1Х веке, но это только по названию, на самом деле блюдо было популярным намного раньше и отличалось многими рецептами приготовления. От количества рассола, добавляемого при приготовлении, блюдо имело название «солянка», «похмелка», «келья». Мы сегодня приготовим […]
