Оладьи из кабачков, баклажанов и чечевицы. Овощные оладьи
Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-11
Из кабачков и баклажанов можно готовить вкуснейшие оладьи. Но можно сделать их еще вкуснее, добавив к ним такой продукт, как чечевицу, из которого можно приготовить замечательный суп и оладьи из кабачков, баклажанов и чечевицы! Вы просто откроете для себя новое, оригинальное и очень вкусное блюдо и будете немало удивлены!
Ингредиенты:
- 2 стакана — чечевицы
- 6 стол. л. — муки
- 2 — баклажана
- 1 — кабачок средний
- 1 см — корня имбиря
- 1 пучок – любой зелени
- для обжаривания — растительное масло
- 1 чайн. л. – перца
- 1 чайн. л. – соли
- 1 чайн. л. – кориандра
- 1 чайн. л. — зиры
Приготовление:
- Сначала надо подготовить чечевицу и измельчить очень мелко — в порошок (я воспользовалась кофемолкой).
- Затем натрите очищенные баклажаны и кабачки на мелкой терке и перемешайте овощи с чечевицей.
- Влейте немножко воды, консистенция должна напоминать густую сметану, добавьте все специи, муку, нарезанную мелку зелень, посолите и перемешайте.
- Обжарьте оладушки на масле до светло-золотистого цвета.
Подавать такие оригинальные оладьи лучше всего с натуральным йогуртом. Они напоминают немного котлеты из мяса, по крайней мере, так подумали мои гости. На вкус очень нежные, с хрустящей корочкой. Очень рекомендую!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Одной единственной баночки вкуснейшего рассольника на зиму хватает, чтобы приготовить замечательный и многими любимый суп с огурчиками. Зимой вы просто ... |
 | Мне очень нравятся пирожки с яблоками, которые готовят в "Макдональдсе". Я вообще люблю все сладкое, но именно эти пирожки мне ... |
 | Вкусный, сытный и быстрый ужин для всей семьи без хлопот — куриные ножки с помидорами! Рецепт очень простой, но блюдо ... |
