Праздничный салат с красной рыбой
Предлагаю вам приготовить к праздничному столу салат с красной рыбы. Он непросто вкусный, но и отвечает всем принципам здорового питания! Конечно, можно просто нарезать красную рыбу, выложить на блюдо и подать в качестве холодной закуски. Но оригинально приготовленный салат будет не только очень вкусным, но и украсит любой праздничный стол эффектно и оригинально!
Для приготовления такого праздничного салата подходит любая красная рыба, но она должна быть копченной. Я использовала лосось, получилось просто замечательно!
Ингредиенты:
- 100 г – майонеза
- 60 г – копченой красной рыбы
- 20 мл. – лимонного сока
- 40 г – фиолетового лука
- 20 г – сладкого перца
- 80 г – салатных листьев
- 5 г – базилика
Приготовление:
- Перебираем листочки салата, тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и рвем руками на небольшие кусочки произвольной формы.
- Нарезаем тоненькими полукольцами лук.
- Смешиваем майонез с лимонным соком, аккуратно перемешиваем с салатными листочками.
- Очищаем болгарский перец, нарезаем очень тоненькой соломкой, помещаем их в кастрюлю с очень холодной водой и кубиками льда, держим примерно 1 минуту, достаем (когда вы их достанете, то увидите, какие получились красивые завитки).
- Теперь нарезаем копченую рыбу очень тоненькими пластинками (слайсами).
- Выкладываем в цент тарелки лук, наверх салатные листочки – горкой.
- Раскладываем наверх слайсы из рыбы.
- Украшаем завитками из перца, листиками базилика и соусом из майонеза и лимонного сока.
Такой салат с красной рыбой принято подавать во многих ресторанах. Изысканность и оригинальность являются его отличительными чертами. Теперь и вы сможете приготовить непросто праздничное, а ресторанное блюдо!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Безусловно, большинство из нас хотят накормить семью непросто сытным, но и полезным завтраком. Иногда кажется, что приготовить такой завтрак просто ... |
 | Гарнир из брокколи, приготовленный на пару в мультиварке, восхитит вас! Во Франции брокколи пользуется огромной популярностью, чего, к сожалению, не скажешь о нас. А ведь этот овощ невероятно полезный, его ... |
 | Сегодня мы будет готовить детское печенье, да необычное, а новогоднее! Оно непременно понравится всем малышам, поэтому рекомендую приготовить его побольше ... |
