Главная » Сладкая страна » Пироги и пирожки » Рецепт манника на сковороде — пирог на сметане и кефире.
Рецепт манника на сковороде — пирог на сметане и кефире.
Опубликовано:
Добавлено: 2013-10-13
Неординарное, вкусное, пышное, аппетитное блюдо – это рецепт манника на сковороде! Большинство пробовали его или готовили, но немногие знают, что такой десерт не только запекается в духовке в специальной форме. Его можно без проблем приготовить на обычной сковороде, просто на плите!
Ингредиенты:
- топленое сливочное масло – 30 г
- кефир и сметана – по 1 стакану
- разрыхлитель – пакетик
- манная крупа – 250 г
- ванилин – 15 г
- сырые яйца – 2
- немножко соли
- сахар – 120 г
Приготовление:
- Готовится тесто, как на манник на кефире: манная крупа смешивается с кефиром.
- Масса хорошо перемешивается и на час ставится для набухания крупы.
- Пока крупа будет набухать возьмите другую емкость, положите соль с сахаром, разрыхлитель, ванилин, вбейте яйца.
- С помощью миксера (или венчика) все взбейте в пену.
- Аккуратно вымешайте и добавьте к замоченной манке.
- Все снова перемешайте.
- Можете разнообразить вкус, добавив чернослив, лимон, орешки или яблоки.
- Смажьте жиром сковороду, которую будете использовать в качестве формы.
- Вылейте на нее приготовленное тесто, накройте сверху крышкой и поставьте на плиту (обязательно на самый малый огонь!).
- Ждите, пока верх будущего пирога не будет напоминать желе.
- Обычно на это уходит полчаса.
- Как только появилось «желе» выключите огонь, но не снимайте сковороду, пусть так постоит 10 минут с закрытой крышкой.
- Затем дайте маннику остыть минут 5, и очень бережно (с помощью деревянной лопатки) достаньте его из сковороды.
Манник хорош и в горячем виде и в холодном!
В горячем очень вкусный со сметаной. А холодный можно еще и любым кремом перемазать!
Правда манник имеет нежное тесто, разрезать на коржи ножом его трудно, поэтому лучше сделать это с помощью нитки.
Приятного аппетита!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Мы привыкли к тому, что манники можно готовить только как сладкие ... |
 | Воздушная творожная запеканка как в детском саду без манки и муки. Рецепт для диеты Дюкана. Хотите снова вернуться в детство, чтобы отведать самую-самую вкусную воздушную творожную запеканку ... |
 | Как приготовить манник с халвой - потрясающе вкусный шоколадный пирог! Этот рецепт манника с какао и халвой порадует любителей восточных сладостей, и не ... |
