Главная » Сладкая страна » Пироги и пирожки » Рецепт манника на сковороде — пирог на сметане и кефире.

Рецепт манника на сковороде — пирог на сметане и кефире.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-10-13

138744838

Неординарное, вкусное, пышное, аппетитное блюдо – это рецепт манника на сковороде! Большинство пробовали его или готовили, но немногие знают, что такой десерт не только запекается в духовке в специальной форме. Его можно без проблем приготовить на обычной сковороде, просто на плите!

Ингредиенты:

  • топленое сливочное масло – 30 г
  • кефир и сметана – по 1 стакану
  • разрыхлитель – пакетик
  • манная крупа – 250 г
  • ванилин – 15 г
  • сырые яйца – 2
  • немножко соли
  • сахар – 120 г

Приготовление:

  • Готовится тесто, как на манник на кефире: манная крупа смешивается с кефиром.
  • Масса хорошо перемешивается и на час ставится для набухания крупы.
  • Пока крупа будет набухать возьмите другую емкость, положите соль с сахаром, разрыхлитель, ванилин, вбейте яйца.
  • С помощью миксера (или венчика) все взбейте в пену.
  • Аккуратно вымешайте и добавьте к замоченной манке.
  • Все снова перемешайте.
  • Можете разнообразить вкус, добавив чернослив, лимон, орешки или яблоки.
  • Смажьте жиром сковороду, которую будете использовать в качестве формы.
  • Вылейте на нее приготовленное тесто, накройте сверху крышкой и поставьте на плиту (обязательно на самый малый огонь!).
  • Ждите, пока верх будущего пирога не будет напоминать желе.
  • Обычно на это уходит полчаса.
  • Как только появилось «желе» выключите огонь, но не снимайте  сковороду, пусть так постоит 10 минут с закрытой крышкой.
  • Затем дайте маннику остыть минут 5, и очень бережно (с помощью деревянной лопатки) достаньте его из сковороды.

Манник хорош и в горячем виде и в холодном!

В горячем очень вкусный со сметаной. А холодный можно еще и любым кремом перемазать!

Правда манник имеет нежное тесто, разрезать на коржи ножом его трудно, поэтому лучше сделать это с помощью нитки.

Приятного аппетита!

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.