Брынза

Опубликовано:
Добавлено: 2012-03-31

брынза домашняя

 

Готовим брынзу домашнюю — хватит покупать в магазинах всякое «Гумно» (прошу прощения за слэнг)!:) Рецепт брынзы просто суперский — сама делаю и вам советую… никаких сложностей в приготовлении нет, все просто и быстро. Начинаем…

Необходимые продукты для брынзы:

  • 2 литра молока
  • 2 ст. ложки соли
  • 6 яиц
  • 400 грамм сметаны  (жирность 25-30%)
  • 1 стакан кефира

Рецепт приготовления домашней брынзы:


  • Взбиваем яйца со сметаной и кефиром.
  • Закипятить молоко с солью и вливаем в него взбитую яично-сметанную массу и не убавляя огонь продолжаем варить еще минут пять, постоянно помешивая венчиком.
  • Доводим до кипения — молоко должно будет свернуться и отделяется сыворотка.
  • В дуршлаг положите марлю в 4 слоя, выливаем нашу смесь и даем стечь сыворотке.
  • Теперь поставьте под пресс на 2-3 часа.
  • Из такого количества продуктов выходит 700-900 грамм брынзы.
  • Жирность сыра брынзы будет зависеть исключительно от жирности сметаны.

Примечание: из сыворотки можно приготовить  блины, а можно использовать для мытья волос  — волосы будут шелковистые!!!

Еще одно маленькое дополнениеРецепт сметаны домашней!:)

сметану домашнюю делаю так :

  • Берем одну баночку жидкого творога 500 грамм и
  • две маленькие коробочки сливок.
  • хорошо все взбить — получается сметанка, как из российского молокозавода: и вкусно, и дешево!

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


2 комментария к Брынза

  • Зоя

    Просто суперские рецепты! Очень понравились своей простой технологией и доступностью компонентов. А за сметану домашнюю вообще особый респект! Обязательно попробую и брынзу и сметану Спасибо большое!

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.