Рождественский кекс по-английски – наслаждение вкусом и ароматом
Здравствуйте, хорошие мои! Спешу поделиться с вами рецептом замечательнейшего ароматного и фантастически вкусного десерта на Рождество. Это рождественский кекс по-английски. Почему спешу? Да потому что этот десерт необходимо готовить заранее, за несколько дней до праздников. У нас еще есть время, поэтому, не мешкая начинаем готовить!
Хочу вам посоветовать приготовить несколько таких кексов, ведь их вкус и аромат всех приведет в восхищение! Вы не только порадуете своих друзей и близких, но и сможете преподнести такой десерт в качестве замечательного подарка.
Вам понадобится:
- 2 шт. – лимонов
- 800-900 г – любых сухофруктов (на ваш вкус)
- 150 мл. – рома
- 500 мл. – заваренного черного чая (крепкого)
- 4 – яйца
- 400 г – сахара
- 1 чайн. л. – душистого перца
- 450 г – муки
- 1 чайн. л. – мускатного ореха
- 5 г – соли
- 4 чайн. л. – разрыхлителя
Приготовление:
- Тщательно промываем под проточной водой сухофрукты, перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
- Заливаем сухофрукты холодным чаем и ромом, смешиваем с сахаром (ром можно заменить на коньяк).
- Тщательно перемешиваем и оставляем постоять при комнатной температуре на 20-24 часа.
- С помытых лимоном натираем мелко цедру.
- Смешиваем сыпучие продукты – перец, муку, мускатный орех, разрыхлитель, соль.
- Затем добавляем цедру и сухофрукты (вместе с жидкостью), перемешиваем все до однородной массы.
- Венчиком взбиваем яйца – до легкой пены, вводим их в тесто, перемешиваем – получится довольно густая масса.
- Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем равномерным слоем тесто.
- Отправляем запекаться на 1,5 часа в предварительно разогретую до 170 градусов духовку.
- Остужаем кекс прямо в духовке.
- Оставляем постоять при комнатной температуре на 2-3 суток.
- Украшаем по желанию.
Рождественский кекс получается невероятно вкусным и очень красивый на разрезе. Подарите радость близким и друзьям, приготовив этот замечательный английский десерт! С праздниками!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Рождество – особенный праздник, требующий особенной подготовки. Это относится и рождественскому столу. Ведь так хочется создать ощущение сказки и особенной, ... |
 | Решили приготовить селедку в домашних условиях? Вы приняли правильно решение! Ведь домашняя селедочка получается намного вкуснее магазинной, у нее нет ... |
 | Существует масса безалкогольных коктейлей, но, перепробовав многие рецепты, я пришла к выводу, что именно этот рецепт можно назвать идеальным! Напиток, ... |
