Главная » Сладкая страна » Торты и пирожные » торт «Вишневый рай»

торт «Вишневый рай»

Опубликовано:
Добавлено: 2011-08-19

торт Вишневый рай

Возвращаемся к сладенькому, мои дорогие:)  Близятся выходные и я предлагаю их украсить тортиком «Вишневый рай». Готовить его будем из пресного слоенного теста (я сегодня решила купить тесто, чтобы торт был не только вкусным, но и быстрым). Тортик изумительный, получается. Я абажаю вот такие тортики, оень люблю именно вишню, хотя думаю, что с черникой этот торт будет не хуже. Надо попробовать в следующий раз…. Теперь продукты для нашего торта «Вишневый рай»…

 3 ст. ложки  сахара (для начинки), сливки лучше взять более жирные  — 750 мл, пакетик желатина — 8 грамм, вишня без косточек (можно свежую, я брала из компота)- 500 грамм, столовую ложку крахмала, пудра сахарная для глазури — 250 грамм

Итак, тесто раскатываем и разрезаем на 3 (три) коржа. Форму коржа берем произвольную — кому что нравится, круглый, квадратный, прямоугольный и т.д…  Отправляем наши коржи в духовку на 15 минут,температура 220 градусов, обязательно наколов их вилкой или ножом. Тесто выпекаем, укладывая на влажный противень — это важно!

Теперь взбейте сливки, добавив 1 ст. ложку сахара.

В стакане холодной воды замочите желатин на 20-30 минут, пока крупинки желатина не станут прозрачными. Затем  поставьте его на газ, но не доводите до кипения (можно следовать инструкции на пакетике желатина). Охладите, смешайте со сливками и уберите, примерно, на час в холодильник до полного застывания.

Сливаем сок с вишни и посыпаем сахаром. Разводим в 2-х ст. ложках воды крахмал и смешиваем его с вишней, ставим на огонь и доводим до кипения. Охладить!

Теперь приступаем к сборке торта:

Берем первый корж и выкладываем на него приготовленную вишню, затем слой взбитых сливок. Так же поступаем со вторым коржом. Третий корж (верхний) равномерно покрываем глазурью, смешав сахарную пудру с двумя столовыми ложками сока от вишни. Из сливок, с помощью кондитерского шприца выдавите розочки и в каждую положите по вишенке.

Вот наш торт «Вишневый рай» и готов!

 

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


2 комментария к торт «Вишневый рай»

  • Светлана

    Наверное очень вкусный, на фотке смотриться очень приочень вкусно. Я даже слышу его аромат.

  • Иван

    Вах! Аж слюнки потекли! Очень интересно!

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.