Это блюдо можно смело назвать «два в одном». Здесь вам и вкусные мясные рулеты, и гарнир в виде картошечки. Все это дополнено сливочным соусом, поэтому получается восхитительно! Восхищает и аромат блюда, и его вкус. В восторг также приводит невероятно нежное мясо. Приготовить мясные рулеты в сливочном соусе с картофелем на самом деле проще простого. И […]
Переела, куропатки, гуси — вот птицы, из которых обычно готовились оригинальные блюда старорусской кухни. Их запекали кусочками и целиком, тушили, обжаривали, а на праздники фаршировали. Особенно популярными были фаршированные куропатки. Красиво украшенное блюдо, подавалось эффектно к праздничному столу и выглядело невероятно аппетитно. Не случайно преимущество отдавали именно куропаткам, мясо у птицы очень нежное. К тому […]
Я просто обожаю готовить различные овощи в кляре! Это вкусно, готовится быстро, да и с кляром можно поэкспериментировать. На днях я приготовила потрясающе вкусные жареные кабачки в яично-молочном кляре. Кабачки удались на славу, их съели моментально еще с пылу, с жару. Подозреваю, что они и в холодном виде не менее вкусные.
А вы знаете, что из слоеного теста можно приготовить фантастически вкусные закуски с различными начинками? Например, вот такой потрясающе вкусный рулет из слоеного теста с яичной начинкой. Начинка в нем готовится из обычной яичнцы-болтуньи. Добавляются также другие простые ингредиенты. В итоге, закуска восхищает и внешним видом, и вкусом. Подавать такой великолепный рулет можно и в […]
Французская кухня на Руси почитается довольно давно, на протяжении четверти тысячелетия. Многие думают, что такое влияние произошло со времен Наполеона Бонапарта, на самом деле блюда французской кухни стали популярными в старорусской кухне во времена императрицы Елизаветы Петровны. Поваров заказывали из самого Парижа, которые готовили различные иностранные лакомства. Французская кухня укоренилась прочно, ее традиции присутствуют и […]
В этом году урожай яблок на славу! Ну как не приготовить с замечательными блюдами вкусную и любимую шарлотку? А если у вас есть микроволновая печь, то вообще можно справиться с приготовлением максимально быстро! Я предлагаю вам сделать это буквально сегодня и насладиться шарлоткой с яблоками. Вкус такой выпечки, приготовленной в микроволновке, абсолютно не уступает от […]
Эти цветы из мастики смотрятся фантастически красиво, особенно, если их сделать много и в различных оттенках. Такая композиция сделает любой торт особенным и неповторимым. Сделать такие фигурки из мастики проще простого. Для этого просто необходимы самые простые кондитерские инструменты и немного вашего желания.
Отличительной чертой старорусской кухни всегда было огромное разнообразие различных салатов. Их победное шествие началось в конце Х1Х века, салаты заняли свое почетное место, как на повседневных, так и праздничных столах. Эта традиция сохранилась и до наших дней, так как в арсенале каждой хозяюшки имеется не один рецепт проверенного салата. В Старой Руси предпочтение отдавали приготовлению […]
Мне очень нравятся салаты со свеклой, поэтому я и стараюсь сделать как можно большее количество таких заготовок на зиму. К тому же это очень удобно, ведь обычно приготовление свекольного салата занимает немало времени, особенно оно тратится на отваривание овоща. А тут, достал готовую баночку, открыл, и наслаждаешься! Одним из моих любимых рецептов является салат со […]
Здравствуйте, хорошие мои! Я неоднократно воспевала хвалебные оды морковной выпечке и не перестаю восхищаться ею дальше. Но, если раньше я готовила преимущественно десерты, в частности, морковный торт, то этот рецепт меня восхитил и буквально сразил наповал! Речь пойдет о потрясающе вкусном морковном пироге с мясной начинкой. Попробовать пирог мне посчастливилось у знакомой. Я просто пришла […]
