Главная » Меню » Детская кухня » Йогурт домашний

Йогурт домашний

Опубликовано:
Добавлено: 2011-03-01

Йогурт домашний

А-ба-жаю этот напиток, йогурт домашний только потому, что КУПИТЬ ЕГО ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО.

Всё, приготовленное вашими руками, будет непременно самым лучшим и полезным блюдом на столе вашего стола. Этот йогурт я готовлю не так часто, как хотелось бы моим сладеньким, но пару раз в месяц я нахожу время и ставлю закваску примерно на 10 порций:

  • 1л цельного молока
  • 4 столовые ложки сухого молока
  • 1 стаканчик натурального йогурта или закваски
  • 10 стеклянных баночек для йогурта (я беру обычные прозрачные стаканчики, которые использую для сока). А теперь за дело:)

Вскипятите молоко в ковшике с носиком (из такой посуды легче будет разливать смесь по стаканчикам),  пусть она остынет. Идеальная температура для работы бактерий – между 40 и 46ºС. Эта та температура, при которой вы сможете опустить палец в молоко и не обжечься.

Разведите в нём порошковое молоко, а также закваску для йогурта или натуральный йогурт.

Всё хорошо размешайте и разлейте по баночкам. Поместите их в плотно закрывающийся сосуд (скороварка и т.п.), налив на дно горячую воду. Накройте всё небольшим одеялом или старым свитером и поставьте в тёплое место на 6-8 часов. В это время не открывайте крышку и не трясите сосуд.

Затем поставьте свои баночки с йогуртом в холодильник и подождите полдня, прежде чем его попробовать.

P.S.: порошковое молоко нужно затем, чтобы сделать кипячёное молоко более густым, а йогурт более плотным.

Йогурт домашний готов — приятного аппетита!

Компания Foreign Land Company занимается импортом овощей и фруктов с 2004 года. На сайте http://www.flcom.ru/ вы сможете подробнее узнать о компании и вариантах сотрудничества.

С вами была автор ИДЕЯ МЕНЮ — Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


2 комментария к Йогурт домашний

  • Елена100

    Светочка ! Еще одно огроооомное спасибо ! С моей любовью к йогуртам это то , что надо ! ! ! ! ! Еще раз СПАСИБО ! ! !

    • Светлана

      Елена, это очень вкусно и полезно, а для гурманов — находка. Рекомендую! Спасибо вам.

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031