Блинный торт с грибами и сыром
Этот блинный торт понравится и вегетарианцам, и тем, кто придерживается поста, и просто всем тем, кто любит вкусные блюда. Вкуснейшие блинчики с ароматной начинкой – очень сытно и вкусно. Можно готовить и на праздники, и к воскресному ужину. Просто идеальная закуска!
Блинный торт с грибами и сыром на самом деле готовится проще простого. Блинчики можно приготовить по предложенному мной рецепту или любые другие, любимые вами. Грибы подходят различные – и свежие, и замороженные. А в остальном – все проще простого!
Вам понадобится:
- 1 пучок – свежей зелени
- 6 – яиц
- 300 г – пшеничной муки
- 500-600 мл – молока
- 2 стол. л. – сахара
- по вкусу – соль
Для начинки:
- 4 зубика – чеснока
- 500-600 г – грибов
- 350 г – твердого сыра
- 5 шт. — помидоров
Приготовление:
- Готовим блинчики, для этого смешиваем молоко с яйцами, взбиваем до однородности венчиком.
- Затем вводим, не переставая взбивать, муку, сахар, добавляем по вкусу соли.
- Нарезаем очень мелко зелень, смешиваем с тестом.
- На разогретой сковородке обжариваем блинчики обычным способом.
- Переходим к приготовлению начинки.
- Промываем помидоры, нарезаем на тоненькие кружочки.
- Очищаем грибы (я готовила с шампиньонами), нарезаем небольшими кубиками, солим по вкусу.
- Сыр можно натереть и на мелкой, и на крупной терке.
- Измельчаем чеснок.
- На противень или в разъемную форму начинаем выкладывать блинчики.
- На каждый кладем немного помидоров, затем грибов, посыпаем чесноком и натертым сыром.
- Так складываем все блинчики, последний достаточно посыпать только сыром.
- Отправляем торт запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
- Через 20-25 минут блюдо будет готово.
Блинный торт хорош и в холодном, и в горячем виде, очень ароматный и аппетитный. А еще потрясающе красиво выглядит на разрезе. Очень рекомендую!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | К любому праздничному столу идеально подойдет мясо, приготовленное по этому рецепту! Во-первых, оно получается очень, нежным, пикантным, во-вторых, готовится проще ... |
![]() | К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то особенное, плюс ко всему – украсить ярко, тематически. Особенно по этому поводу переживают ... |
![]() | Сырное печенье Сердечки – приготовьте к Дню влюбленных или 8 Марта Любите полезную и вкусную выпечку? Тогда вас обязательно порадует рецепт замечательного печенья. Особенно мужчин, так как рецепт невероятно простой. Формочки ... |