Запеченный лосось с лимоном и фенхелем – восхитит вас своим вкусом!
Красная рыба считается блюдом настоящих гурманов. И на самом деле, она невероятно вкусная, причем в любом виде. В основном большинство использует для приготовления блюд малосольную рыбу, в качестве закуски или готовят с ней салаты. Безусловно, это вкусно, но на самом деле эту благородную рыбу можно жарить и запекать в духовке. Получаются невероятно изысканные блюда такие как, например, запеченный лосось с лимоном и фенхелем.
Вкус рыбы, приготовленный таким образом, восхищает всех! Аромат, нежный вкус, великолепный вид – просто идеально!
Вам понадобится:
- 2 шт. – средних лимонов
- 800-900 г – лосося
- 2 корня – фенхеля
- по вкусу – смесь перцев
- соль
Приготовление:
- Помытые лимоны нарезаем тоненькими кружочками.
- Измельчаем очень мелко корни фенхеля, удобнее это сделать в блендере (если фенхеля вы не купили, то можете заменить его корнем сельдерея).
- Раскладываем на фольгу несколько кружочков лимонов.
- Промываем рыбу под проточной водой, обсушиваем, нарезаем на пластинки небольших размеров (толщина их должна быть более 1,5 см).
- На лимоны выкладываем пластинки лосося.
- Приправляем по своему вкусу смесью перцев и солью.
- Распределяем равномерно измельченный фенхель.
- Выкладываем наверх кружочки лимонов.
- Плотно заворачиваем фольгу.
- Ставим рыбу запекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем не более получаса.
Лосося можете заменить на любую другую красную рыбу. По желанию можете добавить также любую свежую зелень, но мне нравится готовить без нее. Рыба, приготовленная таким образом, просто не может не понравиться! Приготовьте и убедитесь в этом!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Пирожные «Тучки» в шоколаде неслучайно имеют такое название. Они на самом деле такие же нежные и воздушные, как тучки. Буквально ... |
 | Хотите приготовить невероятно вкусный суп? Да что там вкусный – фантастический? Думаете такого не существует? Тогда знакомьтесь – суп из ... |
 | Салат с крабовыми палочками, фасолью и сухариками – прекрасный вариант для праздничного стола! Этот салат получается замечательным! Судите сами, в нем фасоль, которая очень сытная, крабовые палочки, великолепно сочетающиеся с другими компонентными и ... |
