Главная » Меню » Постные блюда » Кулич пасхальный — замешиваем тесто с вечера.

Кулич пасхальный — замешиваем тесто с вечера.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-04-10

Кулич пасхальный — готовим тесто с вечера

 

Еще один рецепт кулича пасхального — тесто будем ставить с вечера. На мой взгляд очень хороший способ и не такой хлопотливый. Кулич получается ну ооочень вкусным — пробуйте!

 Продукты для кулича пасхального:

  • 0,5 литра молока
  • 1 пачка масла сливочного (200 г)
  • 1 пачка маргарина (200 г)
  • 2 стакана песка (500 г)
  • Яйца — 10 штук,
  • 50 грамм дрожжей (не сухие)
  • мука — около 2-х кг
  • 1 пакетик ванилина
  • 50 г — коньяка или водки

 Готовим кулич пасхальный с вечера — замешиваем опару:

  • Разогреваем молоко, вводим в него 5 яиц, 1 стакан песка (250 г) и 1/2 дрожжей (25 г).
  • Опару закутываем полотенцем (или что придумаете) и ставим около батареи или в теплом месте.

А утром, сделаем следующее:

  • Маргарин и масло сливочное (можно растопить а можно взять размягченные), 1 стакан песка (250 г), щепотка соли, из 5-ти оставшихся яиц берем только желтки,  изюм и оставшиеся дрожжи 25 грамм — все компоненты перемешиваем вместе с ночной опарой и добавляем муку.
  • Тесто должно получиться не крутым. Оно будет даже не много «жирным»!
  • Оставляем подойти его еще раз (если дрожжи хорошие, то подходить будет не долго).
  • Утром запах будет стоять похожий на бражку:) Волноваться не стоит — так и должно быть.
  • Так же добавьте, по желанию, при замешивании теста, 50 мл коньяка или водки и пакетик ванилина.
  • Выкладываем на 1/3 тесто в формочки и снова даем подойти уже в них, затем смазываем их желтком (по желанию), выпекаем и украшаем глазурью.
  • Куличи пасхальные получаются вкусными, удобство приготовления таким способом очевидно.

Остается и вам попробовать приготовить такие куличи пасхальные. Из этого количества выйдет 5-6 штук.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031