Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Морковный кекс – полезная выпечка на вашем столе

Морковный кекс – полезная выпечка на вашем столе

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-07

UGOIMSOlJQQ

Морковная выпечка готовится просто, к тому же она очень полезная. Именно поэтому я часто готовлю с морковью различные десерты. Даже на праздник у меня был морковный торт! Сегодня я расскажу вам, как можно приготовить замечательный морковный кекс. Он подойдет к семейному чаепитию или к дружеским посиделкам. Его можно взять на работу, на пикники, дать ребятишкам для перекуса в школу.

Кекс получается очень пышным, ароматным, в меру сладким. Приготовление занимает минимум времени. Можно готовить один большой кекс или несколько маленьких. Итак, приступаем!

Вам понадобится:

  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 5 г – соли
  • 450-500 г – моркови
  • 300-350 мл – растительного рафинированного масла
  • 8 – яиц
  • 500 г – пшеничной муки
  • 100 г – сахара

Глазурь:

  • 3 чайн. л. – крахмала
  • 300 мл – молока
  • 4 стол. л. – сахарной пудры
  • 5 стол. л. — какао

Приготовление:

  • Сначала подготавливаем морковь: промываем, очищаем, нарезаем на кубики небольших размеров.
  • Морковь перекладываем в чашу блендера.
  • Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к моркови, также вливаем сюда растительное масло и взбиваем тщательно до пюреобразной массы.
  • Затем вводим разрыхлитель с мукой и солью, еще раз все взбиваем тщательно – не должны оставаться даже маленькие комочки.
  • Выливаем тесто в форму для кекса или в маленькие формочки (примерно на 2/3 объема).
  • Формочки можно не смазывать маслом, если они силиконовые.
  • Ставим кекс в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
  • Выпекаем до готовности – большой кекс будет готов примерно через 40-50 минут (готовность проверьте деревянной палочкой).
  • В кастрюльке смешиваем все ингредиенты для глазури.
  • Ставим на минимальный огонь, провариваем, интенсивно помешивая, до однородной массы.
  • Охлаждаем наш кекс, поливаем приготовленной глазурью.

Моим деткам такой морковный кекс очень нравится. Чему я очень рада, так как морковку в других блюдах они явно недолюбливают. Поэтому такую выпечку я готовлю довольно часто. И вам советую, это на самом деле очень-очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.