Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Праздничная закуска Корзинки с грибами и креветками

Праздничная закуска Корзинки с грибами и креветками

Опубликовано:

Добавлено: 2014-12-06

Хотите приготовить простую, но одновременно вкусную и оригинальную закуску к праздничному столу? Корзинки с грибами и креветками – это то, что вам нужно!

Корзинки, приготовленные по этому рецепту, просто идеально подходят для вечеринок и праздников. Ведь сочетание креветок и грибов – это беспроигрышный вариант, тем более в такой оригинальной подаче. Блюдо выглядит невероятно эффектно и очень аппетитно.

Вам понадобится:

50-60 мл. – оливкового масла (или другого растительного, рафинированного)
1 пласт – готового слоеного теста
14 шт. – королевских креветок
500 г – грибов
50-70 мл. – сливок
2 шт. – репчатого лука
80 г – твердого сыра
2-3 зубчика – чеснока
1-2 веточки – чабреца
по вкусу – соль
перец
свежая зелень

Приготовление:

Очищаем чеснок с луком, нарезаем на маленькие кубики и обжариваем в разогретом масле, на минимальном огне до золотистого цвета.
Чистим грибы (я использовала шампиньоны), нарезаем мелко и кладем в сковородку к чесноку с луком, накрываем крышкой и готовим 15 минут, затем открывает крышку, и жарим еще примерно 5 минут (должна выпариться лишняя влажность).
Приправляем по вкусу перцем, солью, добавляем чабрец, перемешиваем, снимаем с огня.
Раскачиваем тоненько тесто, вырезаем кружочки стаканом.
Выкладываем кружочки в формочки, кладем грибную начинку (примерно на половину формочек).

Ставим корзиночки в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
Пока корзиночки пекутся, отвариваем в подсоленной воде креветки (примерно 3-4 минуты).
Очищаем креветки, удаляем голову, панцирь, лапки, извлекаем мясо.
Натираем на мелкой терке сыр.
Достаем корзиночки, выкладываем сыр, ставим на 5 минут в духовку.

Достаем, выкладываем сверху креветки.
Украшаем зеленью и подаем к столу.

Получается замечательная праздничная закуска. Личные впечатления: все гости пришли в восторг, а я ни капельки не устала, приготовив это вкуснейшее блюдо. Очень рекомендую!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Баранина на сковороде с мятным соусом – аромат мяса удивит вас! Многие не особо любят готовить баранину. Некоторые считают, что у мяса специфический вкус запах, другие утверждают, что оно слишком жесткое. ...
	Новогодний торт Снеговик Приготовьте к празднику очаровательный, сказочный новогодний торт «Снеговик». Десерт получается очень вкусным, ведь он состоит из песочных коржей и вкуснейшего ...
	Новогодний салат из крабовых палочек Домик в снегу Не знаю как вам, но мне салаты из крабовых палочек не просто нравятся, они меня буквально подкупают! Из этого готового ...