Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Праздничная закуска Корзинки с грибами и креветками

Праздничная закуска Корзинки с грибами и креветками

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-06

40f3b0

Хотите приготовить простую, но одновременно вкусную и оригинальную закуску к праздничному столу? Корзинки с грибами и креветками – это то, что вам нужно!

Корзинки, приготовленные по этому рецепту, просто идеально подходят для вечеринок и праздников. Ведь сочетание креветок и грибов – это беспроигрышный вариант, тем более в такой оригинальной подаче. Блюдо выглядит невероятно эффектно и очень аппетитно.

Вам понадобится:

  • 50-60 мл. – оливкового масла (или другого растительного, рафинированного)
  • 1 пласт – готового слоеного теста
  • 14 шт. – королевских креветок
  • 500 г – грибов
  • 50-70 мл. – сливок
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 80 г – твердого сыра
  • 2-3 зубчика – чеснока
  • 1-2 веточки – чабреца
  • по вкусу – соль
  • перец
  • свежая зелень

Приготовление:

  • Очищаем чеснок с луком, нарезаем на маленькие кубики и обжариваем в разогретом масле, на минимальном огне до золотистого цвета.
  • Чистим грибы (я использовала шампиньоны), нарезаем мелко и кладем в сковородку к чесноку с луком, накрываем крышкой и готовим 15 минут, затем открывает крышку, и жарим еще примерно 5 минут (должна выпариться лишняя влажность).
  • Приправляем по вкусу перцем, солью, добавляем чабрец, перемешиваем, снимаем с огня.
  • Раскачиваем тоненько тесто, вырезаем кружочки стаканом.
  • Выкладываем кружочки в формочки, кладем грибную начинку (примерно на половину формочек).

7bb8e6

  • Ставим корзиночки в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
  • Пока корзиночки пекутся, отвариваем в подсоленной воде креветки (примерно 3-4 минуты).
  • Очищаем креветки, удаляем голову, панцирь, лапки, извлекаем мясо.
  • Натираем на мелкой терке сыр.
  • Достаем корзиночки, выкладываем сыр, ставим на 5 минут в духовку.

e1e056

  • Достаем, выкладываем сверху креветки.
  • Украшаем зеленью и подаем к столу.

Получается замечательная праздничная закуска. Личные впечатления: все гости пришли в восторг, а я ни капельки не устала, приготовив это вкуснейшее блюдо. Очень рекомендую!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30