Ягодное суфле со сгущенным молоком
Думаете, что приготовить на десерт? А давайте приготовим ягодное суфле со сгущенным молоком! Таким замечательным французским десертом, под названием «суфле» любили лакомиться вельможи, придворные дамы и даже короли. Десерт при одном слове заставляет трепетать даже гурманов – ведь при его употребление можно получить настоящее гастрономическое удовольствие!
Суфле станет отличным десертом и в будни, и в праздники. А с его приготовлением справится даже самая неопытная из хозяюшек!
Вам понадобится:
- 1 баночка – сгущенного молока
- 4 стакана – ягод на ваш вкус
- 2 стакана – воды
- 2 стол. л. – желатина
- 1 стакан – мелкого сахара (или по вкусу)
Приготовление:
- Перебираем ягоды, промываем.
- Перекладываем в кастрюльку, заливаем 1 стаканом воды, ставим на огонь, после закипания провариваем 3-5 минут.
- Горячий ягодный отвар перетираем через сито, смешиваем с сахаром (количество сахара зависит от кислотности выбранных вами ягод).
- Остужаем ягодное пюре, затем взбиваем миксером на больших оборотах – до пышной массы.
- Остальной водой заливаем желатин, оставляем постоять для набухания на 30-40 минут, затем прогреваем на минимальном огне до растворения гранул, но не допускаем закипания.
- Остуживаем желатин и постепенно вводим в ягодную массу, затем вливаем сгущенное молоко. взбивая миксером.
- Раскладываем суфле по формочкам.
- Ставим до полного застывания в холодильник.
Если готовите такое суфле к праздничному столу, то при подаче можно посыпать измельченным печеньем или шоколадом или полить шоколадной глазурью.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | В продаже уже появилась молоденькая свекла с ботвой. Увы, но многие почему-то просто-напросто выкидывают ботву, используя только корнеплоды. На самом ... |
 | Сладкие тарталетки с черникой – достойный десерт для праздничного стола Я очень люблю готовить тарталетки. Ведь с ними можно готовить невероятно вкусные закуски и десерты. Начинки могут быть различными – ... |
 | Печеный сладкий перец – великолепная закуска, особенно на природе! Если вы любите проводить отдых на природе, то наверняка знаете, что кроме приготовления, например, шашлыков или рыбы-гриль, хочется еще разнообразить ... |
