Закуска с баклажанами и сыром «Хвост павлина»
Потрясающе красивая праздничная закуска из баклажан «Хвост павлина» станет украшением любого стола! Это блюдо не только сразу привлекает внимание, но и обладает оригинальным вкусом. Некоторым может показаться, что готовить его хлопотно. Однако, когда хочется удивить гостей эффектным оформлением блюда, такая закуска подойдет очень кстати. Сочетание баклажан и сыра – беспроигрышный вариант. Закуска получается сбалансированной, в которой все ингредиенты идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты:
- 400 г — баклажаны (средние)
- 100-150 грамм — майонез
- 200 г — свежие огурцы (тонкие)
- 200 г — помидоры (маленькие)
- 5 ст. л. — муки
- 1 банка — маслин
- 180 г — сыр (твердый)
- 4-6 зубчиков — чеснока
- ¼ стакана — масло растительное (рафинированное)
- соль
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны с кожурой колечками (наискосок и шириной не более 1 см).
- Посолите и поставьте постоять полчаса, чтобы вышла лишняя горечь и жидкость.
- Затем обваляйте их в муке.
- Обжарьте кружочки баклажанов на масле до светло-золотистого цвета.
- Натрите мелко сыр и измельчите чеснок.
- Смешайте сыр с чесноком, добавив майонез.
- Нарежьте тонкими полукольцами помидоры, а огурцы — кольцами, стараясь повторить форму нарезанных баклажанов.
- Выложите баклажаны в форме хвоста павлина на плоское блюдо и смажьте приготовленной сырной начинкой.
- Поместите сверху помидоры, а снизу огурцы.
- На огурцы положите по половинке черных маслины
Такая красочная, аппетитная закуска «Хвост павлина» не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов! Сначала она буквально «наповал» поражает своим ярким, красочным видом, а затем приводит в восхищение оригинальным вкусом. Ваши гости захотят непременно, чтобы вы поделились с ними таким необычным рецептом.
Приятного вам аппетита.
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | За что я люблю готовить цветную капусту на зиму, так это за то, что потом можно быстро и легко приготовить ... |
 | Оладьи на молоке с брокколи и пармезаном. Рецепт овощных оладьев. Большинство хозяюшек мечтает накормить свою семью не просто вкусными, но еще и полезными блюдами! Но часто случается так, что близкие ... |
 | Не знаете, как приготовить из мойвы анчоусы? Даже из самой обычной и очень дешевой мойвы можно приготовить безумно дорогие, экзотические ... |
