Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из фарша » Говяжьи котлеты в духовке с овощами и сыром

Говяжьи котлеты в духовке с овощами и сыром

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-15

ho6PvxhhPGY

Каждый из нас помнит незабываемый аромат котлет, который доносился с кухни, когда их готовили наши мамы или бабушки. Мы глотали слюнки и просили попробовать хоть кусочек, ведь так тяжело было дожидаться обеда. Правда, в основном почему-то считают, что котлеты надо готовить только из свинины, якобы именно из этого мяса они получатся нежными и сочными. Но я вам предложу великолепный альтернативный вариант приготовления блюда из говядины.

Это – говяжьи котлеты в духовке с овощами и сыром. Вы несказанно удивитесь, попробовав их! Это настолько вкусно, что вам постоянно захочется готовить именно такие котлеты.

Вам понадобится:

  • 200 г – сыра твердых сортов
  • 800-900 г – говяжьего фарша
  • 4 стол. л. – томатной пасты
  • 200 г – белого хлеба (только мякоть)
  • 2 шт. – помидоров
  • 200 мл – молока
  • 2 шт. – крупного репчатого лука
  • 4-5 зубчиков – чеснока
  • 4 – яйца
  • 10 стол. л. – майонеза
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Замачиваем мякоть хлеба в молоке, оставляем постоять.
  • В миске смешиваем говяжий фарш с яйцами, измельченным чесноком.
  • Хлеб хорошенько отживаем, добавляем к фаршу, приправляем любимыми специями, солью, тщательно вымешиваем массу.
  • Берем противень, смазываем растительным маслом.
  • Формируем котлетки (из полученных ингредиентов у меня получилось 24 штуки), раскладываем их на противень.
  • Очищенный лук нарезаем кольцами (их должно быть 24).
  • Помидоры тоже нарезаем кольцами в количестве 24 штук.
  • Сыр надо нарезать тоненькими пластами в таком же количестве.
  • Смазываем каждую котлетку томатным соусом, смешанным с майонезом.
  • Наверх выкладываем по кружочку лука и помидора, опять смазываем и выкладываем по пластинке сыра.
  • Ставим блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, запекаем котлеты до готовности – примерно 25-30 минут.

Подаем с рисом, картошкой или макаронами. Котлеты получаются фантастически мягкими, сочными, пропитаны соком овощей! Это на самом деле очень-очень вкусно! Но главное, ничего сложного в приготовлении.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.