Главная » Меню » Маринованные помидоры с луком – заготовки на зиму

Маринованные помидоры с луком – заготовки на зиму

Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-06

1 (2)

Вкуснейшие маринованные помидоры с луком – это великолепная закуска, которая будет уместной к любому застолью. На мой взгляд, заготовки можно считать универсальными продуктами, которые особенно выручают, если нежданно приходят гости. Открыли баночку – и вот она, ароматная закуска готова! Недавно я рассказывала вам, как приготовить маринованные помидоры с чесноком. Это совершенно разные рецепты, томаты в них имеют разный вкус. Так что разнообразьте консервацию, приготовив два вида маринованных помидоров. Для этой заготовки подойдут как маленькие помидоры, так и большие. Маленькие просто кладутся целиком, а большие можно нарезать любыми кусочками. Кому как нравится!

Ингредиенты:

  • 2 пучка — зелени петрушки
  • 4 кг — помидор
  • 5 стол. л. — растительного (рафинированного) масла
  • 2 головки — чеснока
  • 6 шт. — лука

Для маринада (на литр воды):

  • по 2 чайн. л. — перец горошком (черный и душистый)
  • 70 мл. — 9% уксуса
  • 2 стол. л. — соли
  • 2 стол. л. — сахара
  • лавровые листья — по вкусу

Приготовление:

  • На дно вымытых банок выложите вымытую петрушку, зубчики чеснока.
  • Прожарьте немного масло на сковороде и влейте в банки.
  • Уложите плотно помидоры.
  • Если вы используете целые овощи, то сделайте на плодоножках деревянной шпажкой дырочки (так они не треснут).
  • На помидоры выложите лук, нарезанный крупными кольцами.
  • Осталось приготовить маринад.
  • Вскипятите воду, добавьте все перечисленные ингредиенты, в конце влейте уксус.
  • Горячим маринадом сразу залейте содержимое в банках.
  • Стерилизовать банки (трехлитровые) надо 12 минут.

Маринованные помидоры с луком готовы! Поставьте их в прохладное место. Зимой вы оцените всю прелесть этой вкуснейшей закуски, ее аромат и неповторимый пряный вкус. Такие помидоры достаточно подавать с любым гарниром и вкуснейший ужин готов. Удачных заготовок!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.