Главная » Меню » Салат с курицей и моцареллой – нежный и пикантный!

Салат с курицей и моцареллой – нежный и пикантный!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-13

салат с курицей и моцареллой

Салаты восхищают тем, что их можно делать как угодно, это неограниченное поле деятельности и экспериментов для воплощения всех фантазий! Например, салаты с курицей популярны во всем мире, а рецепты их невозможно перечислить – они исчисляются сотнями.

Сегодня я хочу вам предложить приготовить салат с курицей и моцареллой, который без преувеличения можно назвать «кулинарным шедевром». Это невероятно нежный, пикантный вкус и изумительное сочетание нежного сыра с куриным мясом!

Вам понадобится:

  • 6-8 стол. л. – сметаны
  • 2 шт. – филе курицы
  • 1 стол. л. – горчицы
  • 200 г – моцареллы
  • 3-4 зубчика – чеснока
  • 12 шт. – небольших помидоров (черри)
  • 200 г – творога
  • 80 мл – растительного масла
  • 2 шт. – свежих огурцов
  • по вкусу – соль
  • черный перец
  • свежий базилик

Приготовление:

  • Промываем филе, обсушиваем, приправляем перцем, солью (можно также приправить пряными травами, паприкой и так далее).
  • Оставляем промариноваться примерно на полчаса.
  • Затем обжариваем в разогретом масле (с двух сторон по 5-7 минут), должна образоваться приятная румяная корочка.
  • Накрываем сковородку крышкой, оставляем мясо, так оно дойдет до готовности.
  • Затем остужаем и нарезаем на тонкие пластинки.
  • Помидоры надо нарезать на половинки (если используете не черри, то нарежьте просто крупными ломтиками).
  • Измельчаем промытый базилик.
  • На блюдо выкладываем пластинки мяса, затем посыпаем моцареллой, сверху – зеленью.
  • Натираем на средней терке огурцы, перекладываем в марлю, отживаем сок.
  • Сок смешиваем с измельченным чесноком, творогом, горчицей и сметаной.
  • Получается великолепная огуречная заправка, которой надо просто полить салат сверху (лучше сделать это непосредственно перед подачей к столу).

В завершение хочу отметить, что такой салат с курицей нередко входит в меню многих фешенебельных европейских ресторанов и пользуется немалой популярностью. Теперь и вы сможете приготовить настоящее ресторанное блюдо в домашних условиях!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930