Главная » Меню » Рецепты салатов » Рецепт салата «Гнездо глухаря» — салат из курицы с маринованными грибами.

Рецепт салата «Гнездо глухаря» — салат из курицы с маринованными грибами.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-05-05

ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ3

Интересный, красивый и сказочно вкусный салат «Гнездо глухаря», позволит вам не только насладиться вкусом и получить признание друзей и близких, но и раскрыть в себе талант творческого подхода к приготовлению блюд. Дерзайте!

Продукты для салата:

Для «птичьих яиц» в салате:

  • 100 грамм плавленого сыра.
  • 3 яичных желтка.
  • 2 дольки чеснока.
  • Майонез.
  • Свежая зелень. (Укроп)

Способ приготовления:

  • Салат «Гнездо глухаря» приготовить не так уж и просто, но если точно следовать рекомендациям рецепта, проблем не возникнет. Прежде всего делаем основу салата.
  • Сырой картофель очистить, хорошенько промыть и нарезать соломкой.
  • Чтоб облегчить процедуру можно воспользоваться тёркой для корейской морковки.
  • На хорошо прогретой, с оливковым маслом сковороде, обжарить картофель, изредка помешивая до золотистой корочки. Сняв с огня посолить и убрать в сторону, чтобы картофель немного остыл.
  • Далее варим курицу, мясо отделяем от костей и нарезаем соломкой средней величины…
  • Аналогично поступаем и  с ветчиной — режем соломкой…
  • Шампиньоны нарезаем пластинками, которые можно пару минут обжарить в масле для придания салату ещё более изысканного вкуса.
  • Яйца отварить и отделить белки от желтков, после чего белки натереть на крупной тёрке.

Для приготовления яиц в «гнезде»:

  • Берём желтки, которые мы не использовали ранее и натираем на крупной тёрке…
  • В ту же тарелку натираем сыр, кладём мелко порубленную зелень и добавляем пропущенный через чесночный пресс чеснок.
  • Добавляем в общую массу немного майонеза и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
  • Из получившейся сырной массы скатать шарики, которые и будут выступать в роли «яиц» для нашего «гнезда».
  • Чтоб шарики лучше держали форму, их следует поместить в холодильник и дать немного охладиться.

А теперь приступим непосредственно к оформлению салата.

  • Выстилаем дно миски листьями салата и соединяем в ней же все приготовленные заранее ингредиенты (кроме картофеля) с добавлением майонеза и тщательно перемешиваем.
  • Вокруг оформить салат жареным картофелем, а сверху выложить «яйца».
  • Украсить свежей зеленью и убрать в холодильник на полчаса — теперь наш  салат полностью готов к подаче на стол.
  • Я подобрала для вас несколько фоток салата «Гнездо глухаря» в инете, чтобы вы могли видеть варианты украшения этого салатика.

ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ6 ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ5 ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ2 ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ1 ГНЕЗДО  ГЛУХАРЯ.

 

Приятного аппетита!

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031