Главная » Меню » Блинчики и оладушки » Блины фаршированные грибами и курицей

Блины фаршированные грибами и курицей

Опубликовано:
Добавлено: 2012-02-14

Блины фашированные

 

Использование блинов, как способ собрать различные виды начинок, практикуется практически всеми кухнями мира очень давно. В рецептах русской кухни, кухонь соседних стран, можно встретить блины фаршированные со свининой и говядиной, потрохами и ветчиной, творогом и яйцом, овощами и зеленью. Но сегодня я расскажу, как приготовить блины фаршированные весьма с тривиальной начинкой – курицей и грибами и имеющих очень оригинальный вид мешочков.

Для приготовления блинов фаршированных нам потребуются:

Для теста:

  • ½ литра молока.
  • 1½ стакана пшеничной муки.
  • 2 яйца.
  • 1 ст. ложка растительного масла.
  • 1 чайная ложка сахара
  • Небольшая щепотка соли.

Для начинки:

  • 400 грамм грибов (лучше всего подойдут шампиньоны).
  • 300-350 грамм куриного филе.
  • 200 грамм сыра.
  • 1 луковица.
  • 2-3 столовые ложки майонеза.
  • Зеленый лук.

Рецепт приготовления блинов фаршированных:

Замешиваем тесто для блинов, для этого смешиваем молоко, яйца, соль и сахар, в полученную смесь, постоянно помешивая, добавляем муку и размешиваем до однородной консистенции. На хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, выпекаем тонкие блины.

Готовим начинку для наших «мешочков», для этого нарежем грибы небольшими ломтиками и обжарим на сливочном масле вместе с нарезанным луком до золотистого цвета. Таким же образом поступаем с куриным филе – мелко его нарезаем и обжариваем на сковороде. Сыр натираем на терке. После этого смешиваем все ингредиенты, добавив майонез. Небольшое количество начинки выкладываем в центр блинчика и складываем края наподобие мешочка. Завязываем наши блинчики перышком зеленого лука.

Ну вот, наши блины фаршированные грибами и курицей готовы. Необычный вид и вкусная начинка понравятся вашим гостям и домочадцам.

Приятного аппетита!!!

Угощайтесь и присылайте ваши отзывы, делитесь рецептами.

  • Моя  оценка блинам фаршированным – 10 баллов ( из Десяти).

 

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.