Блины фаршированные грибами и курицей
Блины фашированные
Использование блинов, как способ собрать различные виды начинок, практикуется практически всеми кухнями мира очень давно. В рецептах русской кухни, кухонь соседних стран, можно встретить блины фаршированные со свининой и говядиной, потрохами и ветчиной, творогом и яйцом, овощами и зеленью. Но сегодня я расскажу, как приготовить блины фаршированные весьма с тривиальной начинкой – курицей и грибами и имеющих очень оригинальный вид мешочков.
Для приготовления блинов фаршированных нам потребуются:
Для теста:
- ½ литра молока.
- 1½ стакана пшеничной муки.
- 2 яйца.
- 1 ст. ложка растительного масла.
- 1 чайная ложка сахара
- Небольшая щепотка соли.
Для начинки:
- 400 грамм грибов (лучше всего подойдут шампиньоны).
- 300-350 грамм куриного филе.
- 200 грамм сыра.
- 1 луковица.
- 2-3 столовые ложки майонеза.
- Зеленый лук.
Рецепт приготовления блинов фаршированных:
Замешиваем тесто для блинов, для этого смешиваем молоко, яйца, соль и сахар, в полученную смесь, постоянно помешивая, добавляем муку и размешиваем до однородной консистенции. На хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, выпекаем тонкие блины.
Готовим начинку для наших «мешочков», для этого нарежем грибы небольшими ломтиками и обжарим на сливочном масле вместе с нарезанным луком до золотистого цвета. Таким же образом поступаем с куриным филе – мелко его нарезаем и обжариваем на сковороде. Сыр натираем на терке. После этого смешиваем все ингредиенты, добавив майонез. Небольшое количество начинки выкладываем в центр блинчика и складываем края наподобие мешочка. Завязываем наши блинчики перышком зеленого лука.
Ну вот, наши блины фаршированные грибами и курицей готовы. Необычный вид и вкусная начинка понравятся вашим гостям и домочадцам.
Приятного аппетита!!!
Угощайтесь и присылайте ваши отзывы, делитесь рецептами.
- Моя оценка блинам фаршированным – 10 баллов ( из Десяти).
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Вы не знаете как приготовить блины на молоке? Или вы в поисках ... |
 | Оладьи пышные - пошаговый рецепт приготовления оладьев с фото Хотите приготовить оладьи пышные? Тогда этот рецепт для для вас. Это не просто ... |
 | Драники с мясом картофельные - пошаговый рецепт приготовления с фото Сегодня решила поделиться с вами своим рецептом приготовления рецепта "драники с мясом". ... |
