Мясные рулеты всегда остаются вкуснейшей закуской с незапамятных времен. В Старой Руси их также немало почитали и готовили с добавлением множества пряностей из различного мяса. Но, особенно популярным был рулет из свинины. Особенно часто такое мясное кушанье готовили к праздникам, в частности, к Рождеству и Пасхе. Рулет получается восхитительно ароматный и нежный. Приготовьте вкуснейшее мясное […]
Восточная кухня – особенная, неповторимая, ее вкус просто невозможно забыть! Особенно это относится к сладостям, при приготовлении которых часто добавляю различные ароматные пряности. Это относится даже к печенью. Предлагаю вам приготовить невероятно ароматное шоколадное печенье с пряностями – настоящий «вкус Востока»! Приготовление десерта удивит вас легкостью и простотой.
При обжаривании рыбы часто мы используем различные кляры, но готовятся они преимущественно на основе из муки. Я предлагаю вам более вкусный вариант приготовления — жареная рыба в картофельном кляре. Такая рыба готовится не намного труднее от привычного, традиционного варианта приготовления, но получается во много раз вкуснее. К тому же к ней не требуется готовить гарниры, […]
Мясной паштет всегда остается вкусной, сытной закуской. Популярным он был и в старорусской кухне, но готовился в те далекие времена по-особенному. Это был фарш, который готовили очень тщательно и по-особенному, так как при приготовлении добавляли морковь, печенку, грибы-трюфели, различное мясо дичи и специи. Упоминание такого вкусного даже запечатлел Александр Сергеевич Пушкин, в одном из своих […]
Это рецепт невероятно полезного овощного салата, так как в нем собраны богатые на витамины, минералы, микроэлементы ингредиенты. Сплошная польза плюс наслаждение вкусом! Приготовить такой полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками очень просто, к тому же он получается довольно бюджетным. Его запросто можно подавать даже к праздничному застолью!
Сегодня я хочу вам предложить великолепный вариант приготовления кабачковой икры на зиму! Большинство хозяюшек при приготовлении такой икры привыкли измельчать ингредиенты. Но если их нарезать кусочками – это получается во много раз вкуснее! Икра выходит с более выраженным вкусом и при этом получается еще и очень сочная. Приготовить кабачковую икру кусочками невероятно просто, даже легче […]
Да, да, не удивляйтесь, яичница на самом деле может быть сладким десертом. И это на самом деле получается очень вкусно! Такой незатейливый, но оригинальный десерт был очень популярным в старорусской кухне. Увы, рецепт давно забытый нами, хотя, к примеру, в венской кухне такая яичница пользуется популярностью и в наши дни, хотя на самом деле позаимствовано […]
Слойки или слоеные пирожки можно готовить с различными начинками и каждый раз они получаются вкусными. Но мне очень нравится готовить их именно с мясными начинками. Недавно я для себя сделала открытие, приготовив изумительно вкусные слойки с мясом и сыром сулугуни. Их вкус настолько понравился всем, что блюдо стало одним из моих «коронных» и теперь я […]
В итальянской кухне вкусный сыр пармезан очень часто используют при приготовлении салатов с морепродуктами или рыбой. Такое сочетание неудивительно, так как блюда становятся особенными и имеют очень оригинальный вкус. Давайте и мы приготовим салат с креветками и пармезаном, который на самом деле получается отменным и при этом невероятно ароматным!
В старорусской кухне нередко на столе, особенно у малозажиточного слоя населения, можно было увидеть вареные сырники. Блюдо получалось недорогим, вкусным одновременно и полезных, к тому же диетическим. Готовили его и в сладком, и в соленом виде. В соленом подавали с мясом, шкварками, маслом, обжаренным луком, в сладком – с молоком, медом, сметаной, вареньем. По сути […]
