Главная » Меню » Полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками

Полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками

Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-30

салат с капустой

Это рецепт невероятно полезного овощного салата, так как в нем собраны богатые на витамины, минералы, микроэлементы ингредиенты. Сплошная польза плюс наслаждение вкусом!

Приготовить такой полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками очень просто, к тому же он получается довольно бюджетным. Его запросто можно подавать даже к праздничному застолью!

Вам понадобится:

  • 1 стол. л. – измельченного имбирного корня
  • 1 шт. – небольшой белокочанной капусты
  • 1 стол. л. – дижонской горчицы
  • 1 шт. – крупной моркови
  • ¼ стакана – винного белого уксуса
  • 1 пучок – петрушки
  • ¼ стакана – необжаренных семян подсолнечника (очищенных)
  • 1 пучок – зеленого лука
  • ¼ стакана – сушенной клюквы
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Промываем и очищаем все перечисленные овощи.
  • Нашинковываем белокочанную капусту.
  • Морковку натираем на крупной терке или нарезаем мелко.
  • Измельчаем зеленый лук и петрушку.
  • Все складываем в миску, добавляем по вкусу специи и соль, разминаем тщательно руками так, чтобы вышел сок.
  • Добавляем семена подсолнечника с клюквой.
  • Отдельно смешиваем винный уксус с имбирным корнем и дижонской горчицей.
  • Приготовленным соусом поливаем овощи, вымешиваем.
  • Ставим на 3-4 часа в холодильник для маринования.
  • Перекладываем салат в салатницу, подаем к столу.

В этом вкуснейшем салате так и «бегают витамины»! Очень полезный и невероятно вкусный. Салат можно есть просто с хлебом или подавать в качестве дополнения к гарнирам и другим блюдам.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031