Полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками
Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-30
Это рецепт невероятно полезного овощного салата, так как в нем собраны богатые на витамины, минералы, микроэлементы ингредиенты. Сплошная польза плюс наслаждение вкусом!
Приготовить такой полезный салат из белокочанной капусты с клюквой, овощами и семечками очень просто, к тому же он получается довольно бюджетным. Его запросто можно подавать даже к праздничному застолью!
Вам понадобится:
- 1 стол. л. – измельченного имбирного корня
- 1 шт. – небольшой белокочанной капусты
- 1 стол. л. – дижонской горчицы
- 1 шт. – крупной моркови
- ¼ стакана – винного белого уксуса
- 1 пучок – петрушки
- ¼ стакана – необжаренных семян подсолнечника (очищенных)
- 1 пучок – зеленого лука
- ¼ стакана – сушенной клюквы
- по вкусу – специи
- соль
Приготовление:
- Промываем и очищаем все перечисленные овощи.
- Нашинковываем белокочанную капусту.
- Морковку натираем на крупной терке или нарезаем мелко.
- Измельчаем зеленый лук и петрушку.
- Все складываем в миску, добавляем по вкусу специи и соль, разминаем тщательно руками так, чтобы вышел сок.
- Добавляем семена подсолнечника с клюквой.
- Отдельно смешиваем винный уксус с имбирным корнем и дижонской горчицей.
- Приготовленным соусом поливаем овощи, вымешиваем.
- Ставим на 3-4 часа в холодильник для маринования.
- Перекладываем салат в салатницу, подаем к столу.
В этом вкуснейшем салате так и «бегают витамины»! Очень полезный и невероятно вкусный. Салат можно есть просто с хлебом или подавать в качестве дополнения к гарнирам и другим блюдам.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | При обжаривании рыбы часто мы используем различные кляры, но готовятся они преимущественно на основе из муки. Я предлагаю вам более ... |
 | Восточная кухня – особенная, неповторимая, ее вкус просто невозможно забыть! Особенно это относится к сладостям, при приготовлении которых часто добавляю ... |
 | Рулет из свинины, приготовленный по особенному старинному рецепту! Мясные рулеты всегда остаются вкуснейшей закуской с незапамятных времен. В Старой Руси их также немало почитали и готовили с добавлением ... |
