Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Апельсиновые капкейки с йогуртовым кремом

Апельсиновые капкейки с йогуртовым кремом

Опубликовано:

Добавлено: 2015-04-24

Капкейки мне всегда напоминают маленькие тортики. Мне очень нравится их готовить, во-первых, это вкусный десерт, во-вторых, приготовление абсолютно не сложное, в-третьих, можно постоянно экспериментировать со вкусами! В этот раз я приготовила очень ароматные апельсиновые капкейки с йогуртовым кремом к семейному чаепитию.

С приготовлением такого десерта легко справится даже неопытная хозяюшка. Можете заменить апельсины на лайм или лимоны, получается не менее вкусно. Итак, приступаем!

Вам понадобится:

400 г – сахарной пудры
400 г – сливочного масла
1 пучок – свежей мяты
320 г – сахара
600 мл – натурального йогурта
8 – яиц
240 мл – апельсинового сока
3 шт. – апельсинов
5 г – соли
450 г – пшеничной муки
1 пакетик – разрыхлителя

Приготовление:

Смешиваем сахар с размягченным маслом в однородную массу.
Затем, не переставая вымешивать, вводим по одному яйцу.
Натираем цедру с 2 апельсинов (если апельсины крупные, то хватит одного).
В миске смешиваем муку с цедрой, солью, разрыхлителем.
Соединяем мучную смесь с яично-масляной, вымешиваем тесто так, чтобы не оставались комочки.
Разливаем по формочкам для кексов, лучше, если они будут силиконовыми.
Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем около 20 минут (готовность проверяем, как обычно, деревянной палочкой).
Сахарную пудру (половину порции) смешиваем с апельсиновым соком.
Достаем капкейки и сразу, пока они горячие, пропитываем апельсиновой смесью.
Оставляем остужаться и переходим к приготовлению крема.
Взбиваем йогурт с оставшейся сахарной пудрой.
Наполняем кремом кондитерский шприц.
Выкладываем крем сверху.
Натираем цедру с оставшегося апельсина.
Украшаем десерт сверху цедрой.

Готовим вкусный ароматный кофе или чай, и подаем фантастически вкусные, невероятно ароматные капкейки к столу. Попробуйте, вы придете в восхищение!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Творожный пудинг в микроволновке Любите творожную выпечку? Тогда вас весьма порадует рецепт творожного пудинга в микроволновке! Пудинг получается непросто вкусным, он невероятно легкий и ...
	Щавелевый крем-суп с куриным мясом С приходом весны на прилавках появляется огромное количество свежих ранних овощей и, конечно же, зелени. После продолжительной зимы важно готовить ...
	Сливочный ягодный крем для кондитерских изделий Замечательный сливочный ягодный крем можно готовить и из свежих, и из замороженных ягод. Такой ароматный крем сделает любую выпечку замечательной: ...