Если вы любите шоколад, но часто сомневаетесь в качестве магазинной продукции, то не расстраивайтесь. Ведь на самом деле приготовить домашний шоколад совсем не сложно! Никаких добавок, эмульгаторов и тому подобного, исключительно полезные ингредиенты! Таким шоколадом можно наслаждаться просто так или готовить на его основе множество замечательных десертов.

В Старой Руси ни одно застолье невозможно было представить без икры из рыбы. Ее ели и богатые, и бедные. Помните фразу из известной советской комедии: «Икра – черная, икра – красная, икра – баклажанная, заморская!». Смешно, забавно выглядит и звучит, но так ведь и было на самом деле. О баклажанной и кабачковой икре тогда не […]

Фаршированные кабачки получаются очень вкусными, да и начинки для них можно готовить всевозможные. Но, преимущественно большинство хозяюшек фаршируют «лодочки» из кабачков. На самом деле есть и другие методы фаршировки, при которых блюдо получается не только более вкусным, но и очень красивым. Предлагаю вам приготовить рулет из кабачков с фаршем. Очень вкусно, да и готовится быстро!

Кроме классического привычного всем приготовления винегрета на самом деле существуют очень оригинальные и вкусные другие его вариации. Например, вот такой винегрет с рыбой и маринованными грибами. Салат получается настолько вкусным, что его смело можно подавать к праздничному столу! Для приготовления лучше брать рыбу не очень жирных сортов, а вот маринованные грибы подходят любые. Итак, приступаем!

Кулебяка относится к популярному русскому блюду, известному с давних времен. Ее воспевали даже поэты, о ней можно найти описание у многих известных писателей, например, в «мертвых душах» Гоголя. Главное в этом блюде – начинка, которая отличается многогранностью и разнообразием. Кстати, начинки надо класть как можно больше! Кулебяка получается неизменно вкусной и очень сытной, независимо от […]

Если вы насобирали лукошко с различными грибами или приобрели разные грибочки на базаре, то приготовьте с ними замечательную заготовку на зиму «Грибное ассорти». Такие маринованные грибы отличаются великолепным вкусом именно благодаря тому, что отличаются ассортиментом. Получится прекрасная закуска к праздничному или обыденному столу. А само приготовление грибов отнимет у вас не так уж и много […]

Любимая игрушка большинства малышей – плюшевые мишки. Многие из вас, наверняка, также имели в детстве такого доброго «друга». Обычно с такими игрушками очень не хочется расставаться, настолько они дороги и мы их граним до последнего, нередко реставрируя и штопая. Вот такого мишку я и предлагаю вам сделать из мастики. Такая фигурка из мастики очень навевает […]

Щи почитали на Руси издавна, блюдо пользуется немалой популярностью и в наши дни. Поэтому в старорусской кухне можно встретить немало рецептов этого вкусного первого блюда. К барскому столу их готовили с мясом, а вот более бедные версты населения готовили рыбные щи или даже просто постные. Я предлагаю вам приготовить именно рыбные щи, уж очень они […]

Если вы не знаете, какое рыбное блюдо приготовить к праздничному столу, то предлагаю вам жареную рыбу в кунжуте с цуккини. Получается очень вкусно, особенно, если приготовить с красной рыбой. Замечательное блюдо, которое понравится даже тем, кто не очень любит рыбу!

Часто бывает такая ситуация, что гости буквально «на пороге» и вы в растерянности: «Что же такое приготовить – быстрое и вкусное?». Вас выручит замечательный рулет с джемом быстрого приготовления! На все приготовление вы потратите примерно 20 минут и сможете всех удивить вкусным, нежным, ароматным десертом. Джем для приготовления подходит любой.

Почему-то многие считают, что клецки относятся к польской или итальянской кухне (ньокки). На самом деле это блюдо было издавна популярно в старорусской кухне. Ведь готовилось оно из дешевого продукта – картофеля, получалось при этом очень сытным и вкусным. Его заправляли жареными шкварками, луком, на праздники поливали сметанным соусом или подвали вместе с мясом. Клецки особенно […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного, полезного овощного салата! Главное его отличие – в заправке, так как мы не будем добавлять ни сметаны, ни майонеза. Овощной салат с пармезаном и лимонной заправкой отличается легким вкусом и потрясающим ароматом!

Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня хочу вам предложить приготовить очень нежный десерт с потрясающим освежающим вкусом – сливочный мусс с лимонами. Мусс восхитит вас, он получается невероятно ароматным, нежным, воздушным, тающим во рту. Десерт можно подавать просто так, в качестве отдельного сладкого блюда или использовать при приготовлении пирожных и тортов.

С приходом французского влияния на все области жизни в России в начале прошлого века, изменения претерпела и старорусская кухня. Появились новые блюда, в том числе блюда, отличающиеся некоей долей французского шарма. Так, к примеру, очень популярной стала яблочная вода, вкусный слабоалкогольный напиток, немного напоминающий французскую яблочную водку «Кальвадос». Готовилась вода особенным образом, отличалась приятным, легким […]