Издавна на Руси готовили различные алкогольные напитки домашнего приготовления. Особенно славилась старорусская кухня вкусными наливками. Но на праздники готовили еще и такую замечательную сладкую водку, как ратафия. На вкус ратафия менее сладкая от наливки, зато более крепкая – не менее 35-40% об. Приготовление ароматной водки очень простое, поэтому каждый из вас сможет успеть приготовить этот […]

Цветы из мастики любой торт могут превратить в произведение искусства! Остается только выбрать понравившиеся цветы, сделать их из мастики и оформить десерт. Выбирайте – розы, каллы, ромашки, тюльпаны, астры, фиалки, да какие угодно на ваш вкус. Может вы захотите сделать композицию из цветов, получится еще круче! А я в свою очередь постараюсь помочь вам с […]

К встрече Нового 2016 года обязательно надо готовить яркие и красочные блюда, в таком случае вас ожидает удача. Поэтому я и предлагаю вам приготовить новогодний салат «Богатства и счастья». Ведь в нем все продукты имеют символические значения! К тому же блюдо выглядит ярко, оригинально и восхитительное на вкус! Он порадует своей пестротой всех гостей и […]

Русь славилась своими борщами испокон веков, наряду с Украиной. Этому первому блюду отводилось особенное почетное место, поэтому оно так отличается разнообразием рецептов приготовления. С чем только не готовили борщ! С грибами, мясом, рыбой, сладким перцем, мясопродуктами, жиром. Конечно, главным из компонентов оставалась свекла. Я предлагаю вам приготовить очень наваристый, мытный, вкуснейший старорусский борщ «Боярский». Принято […]

Очень вкусные лепешки можно приготовить, если наполнить их разнообразными начинками. Например, приготовив сырные лепешки с начинкой из мяса, зелени. Вы получите в итоге обалденно вкусное, сытное и одновременно ароматное блюдо! Готовится безумно просто!

Начинаем готовиться к новогодним праздникам заранее, и откладываем оригинальные рецепты в свою кулинарную копилку! Сегодня мы с вами научимся делать очень оригинальный торт «Обезьяна». Этот символ Нового года просто обязан присутствовать на вашем праздничном столе! К тому же оформить десерт невероятно просто.

К праздничному столу рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо старорусской кухни – баранью грудинку под сметанным соусом. Это блюдо было в старину очень популярным, его было принято подавать на праздники после супа и закусок. Столы в те времена были «славными, богатейшими» и переменам блюд уделялось особенное внимание. Выбор блюда зависел от состоятельности семьи и праздников. Баранину […]

Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня я пытаюсь удивить рецептом даже самых опытных хозяюшек по приготовлению пирожков. Вы таких вкусных еще не провали! Это домашние пирожки с брынзой, в которых невероятно сочная начинка и при этом тесто получается приятно хрустящим. Вкуснотища невероятная!

Этот новогодний салат восхитит всех яркими красками и фантастическим вкусом! Идеальное блюдо для встречи Нового 2016 года, так как Огненная Обезьяна любит все яркое, но при этом блюда должны быть и легкими. Новогодний салат «Яркое чудо» удивит всех гостей, несмотря на первый взгляд несовместимый набором продуктов.

Первым блюдом на Руси всегда были каши. Так, еще в 1Х веке варили полбу – кашу из пшеницы, зеленую кашу – изо ржи, гречневую – из гречихи. Готовили их в разных видах: рассыпчатые, размазни, жидкие. Немного позже стали делать дробленые крупы, поэтому ассортимент каш стал более разнообразным. Рис в старорусской кухне именовался «сарацинским пшеном» и […]

Если вы приготовили печенье и собираетесь его красиво оформить, то воспользуйтесь глазурью. Таким способом можно украсить десерты по-разному, делая на них различные узоры или фигурки. Украсить печенье абсолютно несложно, немного терпения, необходимые инструменты и безусловно, ваше желание. У вас непременно получится!

Вы уже стали задумываться, какой собираетесь приготовить новогодний торт? Не забудьте о символе 2016 года, украсьте десерт обезьяной из мастики! Это и оригинальное украшение торта, и удача, которая будет сопровождать вас на протяжении года. Сделать такое забавное животное из мастики невероятно просто. Смотрите видео и просто повторяйте. Тем более что можно импровизировать и делать обезьянок […]

В старину так же, как и в наше время, популярными были различные соусы, которые подавали к всевозможным блюдам. Особенной популярностью пользовалась горчица, и чем ядренее она была, тем считалось лучше. Ее подавали к мясным блюдам, холодцу, заливному, запеченной птице и так далее. В наше время горчицу можно приобрести без труда в любом ближайшем магазине, но […]

Оладушки можно приготовить очень полезными, если для их основы использовать различные овощи. Что я часто и делаю, так как являюсь приверженцем здорового питания. Например, я частенько готовлю морковные оладьи. Они получаются восхитительными на вкус. Но особо меня радует тот факт, что их с удовольствие ест моя ребятня!