Итальянская кухня немыслима без пасты! И это не удивительно, блюдо получается вкусным и сытным одновременно, к тому же готовится неизменно просто. Именно поэтому в Италии невероятное количество рецептов блюда, но особенной популярностью пользуется паста с морепродуктами или рыбой. Я хочу вам предложить приготовить замечательное блюдо итальянской кухни — пасту с красной рыбой в апельсиново-сырном соусе. […]
А знаете ли вы, что в России первый русский ресторан открыли еще во времена правления Петра Первого? Открыли его после того, как голландские шкиперы стали всех уверять, что на Руси нет вкусных блюд и здесь практически ничего не готовят. Император приказал открыть ресторан, которому дали название «Аустерия четырех фрегатов». Здесь иностранцев начали угощать такими потрясающими […]
При обжаривании рыбы часто мы используем различные кляры, но готовятся они преимущественно на основе из муки. Я предлагаю вам более вкусный вариант приготовления — жареная рыба в картофельном кляре. Такая рыба готовится не намного труднее от привычного, традиционного варианта приготовления, но получается во много раз вкуснее. К тому же к ней не требуется готовить гарниры, […]
В старорусской кухне нередко на столе, особенно у малозажиточного слоя населения, можно было увидеть вареные сырники. Блюдо получалось недорогим, вкусным одновременно и полезных, к тому же диетическим. Готовили его и в сладком, и в соленом виде. В соленом подавали с мясом, шкварками, маслом, обжаренным луком, в сладком – с молоком, медом, сметаной, вареньем. По сути […]
Лично мне очень нравится запеченная картошка, поэтому я ее готовлю и в будни, и в праздники. Это невероятно вкусная корочка, аппетитный запеченный овощ и потрясающая вкуснятина. Тем более, что при приготовлении блюда можно проявлять фантазию и экспериментировать с различными ингредиентами! На этот раз я готовила фантастически вкусную запеченную картошку с сыром. Она получилась настолько вкусной, […]
Тушить курицу можно различными способами, сочетая ее с разными ингредиентами и соусами. Очень вкусной получается тушеная курица с грибами в сливочно-горчичном соусе. Грибы великолепно сочетаются с нежным куриным мясом, а такой соус придает блюду особенную пикантность и неповторимость!
Из мяса зайца или кролика получается очень вкусное жаркое, неслучайно мясо этих животных относится к разряду диетических. Также оно отличается нежным вкусом. В старину такое жаркое готовили очень часто, особенно из мяса зайца. Блюдо было популярным как в кругах знати, так и у простых крестьян, которые активно занимались охотой. Приготовить такое жаркое из зайца или […]
Жареная курица – это всегда беспроигрышный вариант к праздничному столу. Готовится быстро, подходит к салатам, различным гарнирам и получается вкусной! Готовить птицу на сковороде можно различными способами, я сегодня хочу вам предложить, на мой взгляд, один из самых вкусных вариантов – курицу жаренную на сковороде с яблоками. Именно яблоки придают блюду особенную пикантность и приятную […]
В те далекие времена очень почитали готовить различные пудинги, причем не так, как в нашем понимании – сладкие. Их подавали в качестве отдельного блюда или в виде закуски, причем частенько готовили и в будни. Это получалось очень вкусное блюдо, так как при приготовлении использовали дополнительно другие ингредиенты. Например, вот такой пудинг с грибами. Он настолько […]
Кулебяка относится к популярному русскому блюду, известному с давних времен. Ее воспевали даже поэты, о ней можно найти описание у многих известных писателей, например, в «мертвых душах» Гоголя. Главное в этом блюде – начинка, которая отличается многогранностью и разнообразием. Кстати, начинки надо класть как можно больше! Кулебяка получается неизменно вкусной и очень сытной, независимо от […]
