Рецептов приготовления котлет существует много, но больше всего мы их привыкли готовить именно из фарша. А ведь самыми вкусными считаются котлеты на косточке. Именно такое блюдо принято подавать в большинстве ресторанов. Любители мясных блюд по достоинству оценят этот рецепт: сочное мясо в сочетании с марокканскими специями и карамелизованным чесноком получается очень нежным, мягким и ароматным. […]

Если вы любите экзотическую кухню, и в частности японскую, то наверняка любите и роллы. Я рекомендую вам приготовить такое блюдо в домашних условиях, и готовить мы будем не совсем обычно, так как это будут горячие роллы. Готовятся они в принципе из тех же ингредиентов, что и самые обычные, но дополнительно поддаются тепловой обработке, благодаря чему […]

Овощное соте – нежное, французское блюдо, которое смотрится очень красочно. Для его приготовления используются овощи, но чаще всего соте готовят из баклажанов. Это блюдо не просто ароматное и очень вкусное, в нем совсем мало калорий. Поэтому, если вы привыкли следить за фигурой или любите полезную еду, это блюдо непременно вам понравится. Приготовить соте довольно просто. […]

Каких только пирогов с сыром не готовят в различных странах: хачины, хачапури, тиропиты и много других! И не удивительно, ведь такая выпечка получается очень вкусной, да и приготовить вкуснейший пирог можно практически с любым тестом. Мне особенно нравится пирог из слоеного теста с сыром: и по его содержанию и по вкусу. Приготовить этот пирог сможет […]

Если вы сладкоежка и любите шоколад, то вам непременно понравятся аппетитные шоколадные капкейки. На самом деле, капкейки – это маленькие тортики, ведь готовятся они из аналогичных ингредиентов, только отличаются своими крошечными размерами. Получаются такие себе мини-тортики. Для их приготовления подойдет практически любой из рецептов бисквитных тортов: с ароматизаторами и без них. Можно добавлять по вкусу […]

Хотите привести в норму свое душевное состояние и поднять себе грустное настроение? Употребляйте чаще в пищу фасоль, готовьте из нее различные блюда и приготовьте консервированную фасоль на зиму. Не удивляйтесь – ведь фасоль действительно не так проста, как может показаться. В ней есть все необходимое для нормальной работоспособности и жизнедеятельности нашего организма: много крахмала, полезных […]

Привычный для большинства вкус чебуреков с мясом можно изменить, если немного поэкспериментировать с другой начинкой, и взять вместо начинки не фарш из мяса, а, например, необычный дуэт грибочков и сыра. Получаются замечательные чебуреки с сыром и грибами! Особенно они подойдут в пост, да и вегетарианцам обязательно понравятся. Как готовятся такие оригинальные чебуреки?

Чизкейк — популярное блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой десерт с сыром. Разновидностей его очень много — от творожной запеканки до чизкейка из печенья. А самые первые чизкейки, оказывается, появились еще в Древней Греции! Я раньше никогда не выпекала чизкейки. Только любовалась ими на картинках в кулинарных журналах, восхищалась и думала: обязательно когда-нибудь приготовлю […]

Плов — сколько об этом блюде написано много и как много вариантов его приготовления имеется! И я уверена, что у любого профессионального повара есть свои особенные секреты приготовления плова: кто-то предпочтает иранский плов, другие узбекский, некоторые ферганский, готовят плов с грибами или с сухофруктами и даже плов с морепродуктами. В каждом случае неизменное составляющее этого […]

Приготовьте очень ароматное и вкусное, рассыпчатое, нежное ванильное печенье-рогалики. Это потрясающее печенье готовится именно с ванилью и посыпается сахарной пудрой. Такое печень просто не может не понравится! Еще один плюс такой домашней выпечки – она хранится довольно долго и не черствеет.

Буквально несколько дней назад привезли с деревни целое ведро алычи. Решили долго размышлять и приготовили из алычи вкуснейший грузинский соус — ткемали. Наверняка, практически все из вас слышали об этом удивительном соусе и даже пробовали. Соус ткемали – настоящий грузинский соус, в меру островатый и имеющий кисло-сладкий вкус. Его готовят, преимущественно, из алычи, но иногда […]

Я считаю, что праздничные салаты должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, поэтому всегда люблю экспериментировать. Очень эфектный и оригинальный салат можно приготовить к любому празднику – салат «Арбузная долька». Продукты в этом блюде не надо смешивать, а просто выкладывать слоями, поэтому каждый в блюде найдет в салате что-то по своему вкусу. Готовится […]

Различные рулеты из лаваша особенно популярные в сезоны летних пикников, а также различных праздников. Крабовый рулет из лаваша прекрасно заменяет уже довольно наскучившие канапе и бутерброды. Неоспоримый плюс этой закуски в том, что готовится такой замечательный рулет очень быстро и легко. Крабовые палочки не только хороши в различных салатах, из них готовятся великолепные закусочные рулеты […]

Очень вкусные домашние кексы можно приготовить на сливках! Такая выпечка получается невероятно мягкой, очень воздушной и пышной. Готовятся такие кексы очень быстро, а вкус получается необычайный, рассыпчатый и очень-очень нежный. Рецепт этих вкуснейших кексов позаимствован мною с популярного итальянского кулинарного сайта. Я пришла в восторг, впрочем, как и вся моя семья, от одного вида фантастических, […]