Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Праздничная рыбная закуска Француз

Праздничная рыбная закуска Француз

Опубликовано:

Добавлено: 2014-12-11

Рецепт этой оригинальной праздничной закуски я прочитала в одном иностранном кулинарном журнале. Не знаю, почему он так называется, думаю из-за простоты приготовления и потрясающего вкуса, ведь именно это отличительные черты французской кухни. Название я не меняла, поэтому, знакомьтесь – праздничная рыбная закуска «Француз»!

Блюдо на самом деле невероятно вкусное и яркое, а еще очень простое в приготовлении. Как раз для праздничного стола!

Ингредиенты:

1 упаковка – майонеза
6 шт. – филе морского окуня
30-40 г – муки
2 шт. – репчатого лука
80-100 г – сливочного масла
2 шт. – моркови
100 г – сыра твердых сортов
по вкусу – соль
специи

Приготовление:

Нарезаем филе окуня на кусочки, промываем под проточной водой, обсушиваем салфетками.
Очищаем репчатый лук, нарезаем крупными кусочками.
Натираем морковку – можно и на мелкой, и на крупной терке.
Смешиваем муку с любимыми специями, добавляем по вкусу соли.
Обваливаем кусочки окуня в этой смеси.
Разогреваем на сковородке масло, жарим, помешивая, филе – до светло-золотистого цвета.
Затем перекладываем в форму для запекания.
Обжариваем морковку до мягкости, выкладываем на рыбу.
Натираем сыр, перемешиваем с майонезом, вливаем немножко воды – консистенция должна быть, как у густой сметаны.
Заливаем сырной массой рыбу.
Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.
Подаем в горячем или холодном виде.

Рыбная закуска «Француз» удивит вас своим изысканным вкусом. Личные впечатления: потрясающе вкусно! Очень рекомендую.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пышки по-быстрому – съедаются моментально, готовятся быстро! Пышки готовили с незапамятных времен, и не только на Руси, но и во всем мире. Эти невероятно вкусные, пышные булочки ...
	Праздничная закуска Бутербродный торт с мясом и грибами Бутербродные торты – невероятно популярная закуска в странах Европы. И не удивительно, ведь готовится она очень просто, а выглядит невероятно ...
	Заливное из овощей – готовится просто, смотрится фантастически! Любое заливное блюдо на праздничном столе может быть «гвоздем праздника», если приготовить его красочно и вкусно. И необязательно готовить заливное ...