Домашнее шоколадное печенье без муки с миндалем.
Что может быть прекраснее домашней выпечки? Ведь в ее приготовление вложено все вдохновение, удовольствие хозяюшки, можно сказать, ее «душа»! Сам процесс приготовления доставляет огромнейшее наслаждение: великолепнейшие, изысканные ароматы из кухни, самые свежие ингредиенты и гордость от того, что вы приготовили выпечку своими руками! Приготовьте удивительное домашнее шоколадное печенье с миндалем. Кроме потрясающего вкуса, оно обладает удивительными свойствами – готовится без муки, длительное время остается свежим и не засыхает! Так что, если вы даже на диете, не откажите себе в небольшом удовольствии – побалуйте себя этим удивительным лакомством.
Ингредиенты (получается 26 шт.):
- 1 чайн. л. — экстракт миндаля
- 1 стакан — миндаль (очищенный)
- 1 стакан — сахара
- 1 чайн. л. — ванильный сахар
- 4 шт — яичных белка
- 65 г — темный шоколад
- сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
- Растопите в жаропрочной кастрюльке шоколад.
- Измельчите миндаль мелко (лучше это сделать с помощью блендера).
- Белки взбейте в мягкую пену, всыпьте сахар, молотый миндаль, добавьте экстракт миндаля и охлажденный шоколад.
- Массу вымешайте и поставьте на 10 минут в морозильную камеру.
- С помощью чайной ложки и рук сформируйте из массы шарики (не больше грецких орехов).
- Разложите на противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Каждый шарик чуть-чуть с брызните сверху водой, немного сплюсните и присыпьте сахарной пудрой.
- Выпекать это печенье необходимо около 20 минут, пока оно слегка не затвердеет.
Изумительно вкусным получается это домашнее шоколадное печенье! Еще бы, оно не просто шоколадное, а из шоколада для самых сладких и любимых сластен) Иногда, в середину каждого шарика, я добавляю кедровый орешек – очень вкусно! Вы можете фантазировать и положить в серединку другие «сюрпризы» (изюм, фисташки, кусочки кураги и так далее). Можно приготовить печенье с разными начинками – еще интереснее! Приготовьте обязательно!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Предлагаем вам рецепт оригинального лаймового десерта - по сути Чизкейк без выпечки. Тропический фрукт в изысканном десерте! Чизкейк – необыкновенно легкий, нежный ... |
 | Знаменитый немецкий торт «Черный лес» чрезвычайно популярен во всем мире! У нас его стали называть еще и «вишневым тортом». Торт ... |
 | Печенье «Орешки» у многих вызывает приятнейшие воспоминания из детства! Вкусное и необыкновенно красивое! Конечно, сейчас таким печеньем трудно удивить, при ... |
