Главная » Сладкая страна » Печенье » Домашнее шоколадное печенье без муки с миндалем.

Домашнее шоколадное печенье без муки с миндалем.

Опубликовано:
Добавлено: 2014-06-17

 chocolate-almond-macaroons-1

Что может быть прекраснее домашней выпечки? Ведь в ее приготовление вложено все вдохновение, удовольствие хозяюшки, можно сказать, ее «душа»! Сам процесс приготовления доставляет огромнейшее наслаждение:  великолепнейшие, изысканные ароматы из кухни, самые свежие ингредиенты и гордость от того, что вы приготовили выпечку своими руками! Приготовьте удивительное домашнее шоколадное печенье с миндалем. Кроме потрясающего вкуса, оно обладает удивительными свойствами – готовится без муки, длительное время остается свежим и не засыхает! Так что, если вы даже на диете, не откажите себе в небольшом удовольствии – побалуйте себя этим удивительным лакомством.

Ингредиенты (получается 26 шт.):

  • 1 чайн. л. — экстракт миндаля
  • 1 стакан — миндаль (очищенный)
  • 1 стакан — сахара
  • 1 чайн. л. — ванильный сахар
  • 4 шт — яичных белка
  • 65 г — темный шоколад
  • сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

  • Растопите в жаропрочной кастрюльке шоколад.
  • Измельчите миндаль мелко (лучше это сделать с помощью блендера).
  • Белки взбейте в мягкую пену, всыпьте сахар, молотый миндаль, добавьте экстракт миндаля и охлажденный шоколад.
  • Массу вымешайте и поставьте на 10 минут в морозильную камеру.
  • С помощью чайной ложки и рук сформируйте из массы шарики (не больше грецких орехов).
  • Разложите на противень, застелив его  пергаментной бумагой.
  • Каждый шарик чуть-чуть с брызните сверху водой, немного сплюсните и присыпьте сахарной пудрой.
  • Выпекать это печенье необходимо около 20 минут, пока оно слегка не затвердеет.

Изумительно вкусным получается это домашнее шоколадное печенье! Еще бы, оно не просто шоколадное, а из шоколада для самых сладких и любимых сластен) Иногда, в середину каждого шарика, я добавляю кедровый орешек – очень вкусно! Вы можете фантазировать и положить в серединку другие «сюрпризы» (изюм, фисташки, кусочки кураги и так далее). Можно приготовить печенье с разными начинками – еще интереснее! Приготовьте обязательно!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031