Очень оригинальный и вкусный старорусский рецепт приготовления цыплят! Блюдо получается сытное, невероятно ароматное и обладает неповторимым вкусом. Ведь в старорусской кухне принято было при приготовлении добавлять немало других ингредиентов, и именно это приводило в восторг заезжих иностранных купцов. Такие цыплята духовые в горшочках по-московски подавались даже в первых открытых московских ресторанах, но особенно часто полакомиться […]

Очень вкусное получается сочетание маринованных грибов со свежими помидорами. Получается просто вкусное блюдо или отменная закуска на все случаи жизни! Для приготовления такого салата с помидорами и маринованными грибами можно использовать любые грибы. Я на этот раз использовала имеющиеся у меня в наличии – маринованные шампиньоны. О салате могу сказать только одно – не нашлось […]

Армянская кухня славится сладостями, она имеет свои неповторимые особенности. Даже халва отличается от привычной нам, каким-то своим особенным вкусом и ароматом! Приготовить такую халву в домашних условиях совсем несложно. Вы восхититесь ее вкусом, к тому же она очень полезная, ведь готовится с достаточным количеством меда. Сладость, которую с удовольствием едят и взрослые, и малыши!

В старину, как и в наше время, любили готовить десерты, особенно в старорусской кухне популярными были сладкие каши в виде запеканки и пироги, которые отличались невероятным разнообразием рецептов. Например, в ХV111 – Х1Х веке одним из самых популярных десертов был ореховый пирог Мийль-фейл, который сформировался под влиянием французской кухни. Пирог получался одновременно вкусным и простым в […]

Сухарики обычно добавляют при приготовлении салата «Цезарь» или других салатов, которые готовятся преимущественно с мясными продуктами. На самом деле можно готовить обычные салаты с добавлением сухариков, и они получаются восхитительными! Я предлагаю вам приготовить салат с белокочанной капустой и сухариками, который я готовила на днях. Получилось невероятно вкусное сочетание, и всем очень понравилось.

Такая фигурка из мастики оригинально украсит торт для девочки и барышень более старшего возраста. Изготовить туфельку из мастики совсем несложно. Можно делать фигурку различного цвета или «модели» по вашему вкусу. Немного придется повозиться, но все намного проще, чем вам может показаться с первого взгляда. Итак, приступаем!

В ХV111 веке готовили блюда преимущественно из мяса, как из домашних, так и из диких животных. В почете были также рыбные блюда и из птицы. Но приходило время поста, и все старались исключить из меню неприемлемые блюда. Даже императрица Екатерина Великая придерживалась поста. Повара начинали готовить постные, но очень вкусные блюда старорусской кухни. Кстати, слуги […]

Если вы придерживаетесь диетического питания, или следите за своим весом, то вам понравится замечательный томатный суп с фасолью. Готовить его можно из любых видов фасоли – красной или белой. Не знаю почему, но мне больше нравится вкус супа, приготовленного именно с красной фасолью. Приготовление блюда не отнимет у вас много времени, зато вкус и аромат […]

Этот салат можно приготовить максимально быстро к праздничному столу. Он очень выручит, если к вам неожиданно «нагрянут» гости. К тому же блюдо получается невероятно вкусное. Салат с ветчиной, сыром и яйцами дополнен также другими ингредиентами, что делает его вкус еще более совершенным. Итак, приступаем!

Во времена правления Петра Первого нередкими были буйные кавалерские праздники, которые проходили в честь орденов. Принято было угощать всех, столы буквально ломились от блюд старорусской кухни, безусловно, алкогольные напитки лились «рекой». Пили тосты за тостами: за хозяев, Петра Первого, русский флот, здоровье кавалеров, процветание российского войска и так далее. Всем знатным особам было принято подносить […]

С аджикой любые блюда приобретают особенную «изюминку», особенно мясные. Ее можно подавать просто так в дополнение к блюдам или класть непосредственно при приготовлении различных блюд. Поэтому такая заготовка на зиму становится в буквальном смысле незаменимой. Лично я люблю готовить на зиму несколько разновидностей любимых аджик. Одной из них является аджика из сливы и сладкого перца. […]

Мясные шарики получаются вкусными, независимо от того, из какого мяса вы их приготовите. Но особенно вкусными они выходят, если приготовить их с начинкой. На днях я приготовила удивительно вкусное блюдо, которое понравилось всем членам моей семьи – мясные шарики с начинкой из моцареллы. Спешу полелиться с вами рецептом их приготовления!

Многие взрослые, да и детишки тоже не всегда с охотой едят молочные супы. На самом деле, можно приготовить удивительно вкусный и одновременно очень оригинальный молочный суп с клецками. Именно такой суп пользовался популярностью в старорусской кухне, особенно среди крестьян. Такой молочный суп на самом деле заслуживает вашего внимания, ведь сама основа из молока – сладкая, […]

Такие замечательные булочки можно подавать вместе с первыми блюдами. Они получаются невероятно вкусными именно из-за сочетания зелени с сыром. Тесто очень мягкое, поэтому выпечка получается великолепной. Приготовить булочки с сыром и зеленью совсем несложно, даже, если вы еще не очень сильны в кулинарии. Итак, приступаем!